第60章 山楂燒肉(2) 滑溜溜的酸甜軟肉瞬間……
她的不滿幾乎都寫在臉上, 池爸爸一碗飯下去,看見女兒幽怨的眼神, 戰術性地咳嗽一聲,說:“這個醬油拌飯得趁熱吃,涼了就不香了。”
池安安癟著嘴,自己“啊嗚”吃了一口山楂燉肉。
嘶~
軟爛的肉在唇齒間化開,酸酸甜甜又伴隨著一種有清爽感的肉香,絲毫感覺不到五花肉中間那層肥肉的肥膩, 滑溜溜的酸甜軟肉瞬間開啟胃口,一口肉都嚥下去,嘴裡還帶著山楂果香的淡淡滋味。
也是奇怪,這山楂直接吃覺得還挺甜的,但是燉了十幾分鍾後居然泛出了更重些的酸味。
把肉的滋味提得正正好。
父母終於吃完醬油拌飯,重新盛了白米飯,開始吃菜。
池安安嚼著脆生生的土豆絲想,幸虧她給他們拌的飯少,不然一大碗下去, 菜都白做了!
夫妻二人吃夠了拌飯, 先嚐了今天的主菜,山楂燉肉酸甜的味道胃口更深一層地開啟,土豆絲也十分下飯。
女兒做的飯是真好吃,這時候就恨自己沒有一頓吃四五碗的飯量。
肚子吃了個七分飽,戴上一次性手套,開始剝蝦。
Q彈的蝦肉從蝦殼中彈出來, 新鮮的味道呼之欲出。剝好的蝦,先嗦一口上面連著的蝦黃,再咬蝦肉, 海鮮自帶的甜味在口中蔓延開,讓人不禁感慨如此鹹的海水裡怎麼會有這樣美味的奇蹟。
幾隻原味蝦下肚,再開始蘸池安安調的秘製醬汁。
蝦肉完美的口感與極品的醬汁混合在一起,池安安自己吃了都迷糊。
學廚的時候,大家給她講的都是學廚的未來,告訴她如何發展。因為她有著特別的天賦,師傅們早早就和她講,要一步一個腳印,多參加比賽,滿足條件後第一時間去考證……
來B市的時候,她都要忘了自己最開始學廚只是因為內心的喜愛,她一心想著以酒店經歷為踏板,不斷上跳,拿到更多的獎項和頭銜。還有人介紹她去參加電視節目增加曝光,他們告訴她,現在廚師也不能只想著在幕後了,得到臺前增加名氣,然後開自己的餐廳……
她記得自己當時聽到這個說法的時候,問道:“那我還需要自己在後廚出餐嗎?”
那人笑了,說:“你都是餐廳老闆了,還出什麼餐啊?到時候你就不定期來店裡做幾頓,來點世界各地的空運食材,親自給那些有錢有權的人做私房菜。有了名氣以後,大家吃到你做的飯就是他們的榮幸。害,我們做廚師的,做飯都做膩了,你看咱們廚房,有幾個人回家還樂意做飯啊?你年輕,有天賦,長得也不賴,多經營經營,肯定能行。”
池安安早就知道,身邊很多廚師在家都十分討厭廚房,根本不想碰鍋。當然,也有她第一位師傅那種喜歡給家人做飯的,她大概就是隨了師傅,從一開始就很喜歡給家人朋友做飯,看他們吃的開心,自己心裡特別高興。
有些人並不是真的喜歡做飯,只單純當做一份賺錢的活計——這很正常,工作的本質就是如此。
但池安安不是這樣的。
她保持著自己心底那份濃烈的熱愛,所以偏離大家給她設定的所謂職業發展規劃,她反而覺得鬆了口氣。
她就想像現在這樣,用自己的廚藝去俘虜食客的胃,和他們成為一種以味蕾為聯絡的特殊朋友。
正想著,池安安收到訊息。
白涵:【好久不見啊~你猜我今天刷到了什麼?】
安兔:【刷到了可愛的我?】
白涵看到回覆噗嗤笑出來,行吧,還真被可愛的店主猜對了。
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