接下來就是準備小餛飩了。
她從家裡帶來了壓面機,然後從租賃服務的頁面裡隨機選了一個烹飪服務員。
總不能可著1106一隻羊沒完沒了的薅,偶爾也得換換其他人,有可能的話,還可以順便攢攢好評。
五個好評時有成就獎勵,按這麼算下來,好評增加也會不斷有新的成就達成。
只是池安安現在太忙了,一時半會還顧不上弄這些。
新叫來的烹飪服務生是555,編號看起來好像一個柔弱賣萌的形象,實際是個看起來有點彪悍的大哥。
挺好,看起來力氣很大,適合揉麵。
池安安給他拿了自己準備好的麵粉,把比例和時間相關的要求告訴他,555點頭表示自己明白,挽起袖子立刻開始幹活。
一大盆面在他較為龐大的體型下顯得並不多,麵粉加水和雞蛋攪拌成絮狀,再大力揉成光滑的麵糰。這期間池安安負責切皮蛋,調肉餡,正用筷子攪勁兒的時候,555開口道:“老闆,我來吧。”
麵糰需要醒發二十分鐘,這時候他沒事做,正好可以幫忙攪餡。
池安安不跟他客氣,自己拿起漏勺去撈湯鍋裡的浮沫。
餛飩湯還需要配些蔥花香菜的小料,她取了兩個大的料碗,把小料切好倒進去,在前臺擺上。
距離開張還有半個多小時,她把另一口鍋支起來,放在之前煮茶葉蛋的地方,旁邊擺起桌子放小料,收拾得乾淨整潔。
回來以後,肉餡攪好,面也醒發得差不多了,555用搟麵杖把面搟壓成麵皮,池安安幫著他一起放進壓面機裡走了幾遍,然後開始分切。
他切好一沓麵皮,池安安拿過來,立刻開始包小餛飩。
說是小餛飩,其實餡還是足的,比市面上的大餛飩小几圈,也比那種沾不了多少餡的小餛飩大幾圈。
餡料打好,手上快速捏疊,一個又一個甩著薄透尾巴的餛飩放在案上,像一隻只圓頭圓腦的小章魚。
等555把所有餛飩皮切好,按照她教的方法和她一起包,效率翻倍,沒多久就包好了今天要賣的餛飩。
555工作結束,池安安對他的工作很滿意,給他打包了十五個小餛飩,讓他回去煮著吃。
時間差不多了,池安安給外面的鍋開火,用【時間加速器】技能給鍋裡的雞湯加速了五個小時。
這樣一大鍋濃湯,夠她用上兩天。
池安安用【食材保鮮劑】技能給雞湯保鮮,然後用另一個分裝的鍋盛出一部分雞湯,端到外面。
差三分鐘八點,一切準備就緒,池安安開啟店門,看到外面站了至少二三十個顧客。
她眼睛微微睜大,打包的餛飩湯湯水水的,不如在店裡吃來得方便,她都做好客人不多的準備了,結果居然來了這麼多?!
池安安擔心自己一會兒忙不過來,趕緊進屋選了個打包服務,把205叫來幫忙。
來排隊的人也不全是看了微博來的,有路過的大爺大媽看有人排隊便過來打聽,然後跟著一起排隊。
作為早餐,而且是一家不起眼小吃店的早餐,一碗16塊錢的餛飩還是挺貴的。
B市消費不低,但早餐店的小餛飩也就十塊錢上下,再便宜點的,六七塊錢一碗也不是沒有。
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