第89章 番茄牛腩（2） 三口就炫完了，這怎麼……
池安安發完微博繼續做番茄牛腩, 生番茄下鍋便升起一股濃香，隨後漸漸將大部分融化在鍋裡, 明明沒加一滴水，鍋裡已經有了不少濃郁湯汁。
有些帶著濃濃番茄香的菜品需要先把番茄打成泥，用來代替加入的水，可以讓湯汁更為香濃。而眼下這個番茄，入鍋後沒過多久就可以自己化作濃湯，省去了攪打榨汁的步驟。
她用小勺盛起一點放進嘴裡品嚐, 不禁發出一聲喟嘆。
怎麼有生熟食用都如此完美的番茄？！
生吃的時候，甜味遠大於酸，一點點酸味入口時幾乎可以忽略不計，但是仔細吃起來又覺得不能忽略，若是少了這點味道，反而成就不出這開胃清爽的感覺。
炒熟以後，化為湯汁的番茄中酸味竟稍微顯眼了一些，變成了最適合做湯汁的酸甜味道。雖然還沒有加調味料，純粹的番茄湯竟然也十分好喝。
池安安總結了一下——這款系統出品的番茄, 生吃異香怡人, 熟制易熟，炒一分鐘是完美的炒制番茄狀態，多炒兩三分鐘就會化成湯汁，便於燉煮。
市面上有一些自種的小眾番茄品種，生吃食用起來也是口味頗佳，但個頭很小, 大多是當做水果，用來做菜算得上暴殄天物，即使真的做了, 口味也不如生吃那般驚豔。
可是這款系統番茄，它簡直是集合了所有番茄的優點，無論什麼吃法，只要你做，就能做出那個最棒的食用狀態。
當然，千人千味，眾口難調。這款番茄可能只是最符合池安安本人的喜好，不一定所有人都喜歡，但是這不重要，反正這番茄全世界獨一份，只要她喜歡就夠了。
池安安快要愛死這次出品的番茄，所以她一定不能辜負這麼美味的番茄，要打起十二分精神，調配出最配得上它的味道！
精心調配好炒軟的番茄與湯汁，再去炒牛腩肉，等翻炒出牛肉與調料碰撞出的獨特香味，剩下的一點生番茄塊和放到牛腩肉裡炒上十幾秒，最後和番茄湯汁一起倒進砂鍋，開始燉煮。
池安安喜歡小火慢燉出的那種細膩口味，滋味一點點滲透進肉裡，耐心更能夠造就美味。
活蝦還在袋子裡亂蹦，池安安把她的寶藏機器人小瓜搬出來，讓它處理蝦頭蝦皮蝦線。而這功夫，她在一旁洗番茄切番茄，做今天要贈送的小冷盤。
剛備出十幾盒，1106提醒她，還有十分鐘就到營業時間了。
預製的雞腿準備得差不多，池安安看了看時間，把休完年假的205叫來，然後讓1106先去做雞腿飯，能做多少是多少。
以她營業多日的經驗來看，營業時間一到，今天的雞腿飯訂單一定激增，提前準備點準沒錯。
事實上，她對食客們的瞭解還是少了那麼一點。
因為不想積壓太多外賣單子，池安安一般都是一點點加庫存。開店前先放五十份，等庫存快沒了，再根據店裡忙碌的情況選擇增加的份數。
而今天，十點剛過兩分鐘，圓團平臺就提醒她庫存為零，問她要不要補單。
池安安沉默了兩秒，開啟手機看了看，這些人點外賣都是幾份幾份的買。
甚至學校裡有人直接訂了十幾份。
這可不就直接售罄了嘛！
外面站著排隊的還有那麼多人，池安安嘆了聲氣，看來她今天是別想做甩手掌櫃了。
把小瓜剝好的蝦仁醃上，池安安洗淨手，讓小瓜處理剩下的番茄。
前廳負責打包的205和煎雞腿的1106忙的是熱火朝天，後廚池安安也是掄圓了膀子努力出外賣的餐點。
205來回奔波於前後，把打包好的番茄一盒盒裝起來，遞給顧客。
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