第118章 老奶洋芋(2) 醃酸菜的酸帶著一點陳……
飯菜上桌, 池安安問他們要喝什麼,苗橙說想喝途記最有名的飲品——胡蘿蔔雪梨汁。
陸青哲選了瓶桃汁, 池安安選了橙汁,三個人飯前先來了個熱鬧的碰杯,兩個高個子瓶子和一個矮墩墩紙盒碰到一起,苗橙扁扁嘴:“就我格格不入。”
池安安開玩笑道:“畢竟三個人的世界總有一個多餘的。”
“……”苗橙瞪她一眼,想調侃幾句,又不好意思在青折大神面前說, 最後哼了一聲說,“我和你可不一樣,我要開動了,不和你耍嘴皮子。”
和青折大神見面是實現了她整個青春年少的夢,當然很開心,可現在更值得開心的,是她終於從那個冰冷的寫字樓裡來到閨蜜溫暖的餐桌前,品嚐她心中的頂級美食。
今天晚餐的三道菜都是她超級喜歡的,苗橙一手筷子一手勺子, 猶豫片刻, 決定先來一口剛出鍋沒多久的老奶洋芋。
盛起一勺送進嘴裡,苗橙差點激動地“嗚~”了一聲。
這道菜算是今天的主食,味道並沒有做得太重,直接吃味道便是正好。之所以叫做“老奶”洋芋,是因為沒有牙齒的奶奶也可以輕鬆食用,因此土豆泥壓得很細膩, 吃起來口感綿軟,半點都不費牙口。
層次豐富的口感一層層鋪開,土豆的食材選得好, 但更為出彩的是其中的配料。酸爽與香辣完美地融合在綿香的土豆泥裡,醃酸菜的酸帶著一點陳香味,少許當地辣椒的辣有種濃郁的地域特色的香,好像一吃這個,就已經坐在了屬於這道菜的氛圍餐桌上。
和一些地方特色的燴菜、燉菜的情況相同,這是道賣相併不好看的菜,可偏偏它的味道能徹底彌補它在“色”上的一點欠缺,明明還有喜歡的其他菜,勺子卻忍不住往上湊,再來上一勺。
為了有冷鍋串串體驗感,池安安沒有提前把串串泡進去,而是將底料和煮熟的串串分開,現吃現澆汁。陸青哲對這種吃法很感興趣,積極地選著串串,池安安看他這麼捧場,感覺像是小時候玩過家家能有人接住戲一樣,心情大好。
她自己也選了一些,澆上紅油底湯後,一半放到苗橙盤子裡:“別光吃土豆了,嚐嚐串串。”
“哎呀!太多好吃的了,我都吃不過來了。”
苗橙懊惱著反應過來,自己剛才注意力都在土豆上,看著盤子裡的鴨腸、牛肚和竹筍,她小嘴一扁,要不是青折大神在,她此時此刻絕對會瘋狂表白安安。
這些可都是她超級喜歡的菜!
多種搭配的辣椒為食材掛上極為漂亮的紅亮色,湯汁是冷的,但香味沒有因此冷卻,還沒拿到面前便能聞到淡淡辣香,勾人饞蟲。
苗橙立刻擼下一串鴨腸,長長的鴨腸摺疊著串在籤子上,一口吃下十分的滿足。純正的濃郁紅油湯底又鮮又香,串串沒有浸泡很久,卻已經吸入浸透了湯底中屬於精華的香味。
脆爽的鴨腸很是爽口,苗橙滿足地嚼著,又去吃牛肚和竹筍。
哢嚓哢嚓、哢嚓哢嚓。
真是要好吃炸了!
剛開始吃的幾串還不覺得有多辣,到後面不知道是食材泡得久了,還是她舌頭扛不住了,越吃越辣,一包胡蘿蔔雪梨汁很快空包。
池安安問她還喝什麼,苗橙看著自己還沒吃的鴨舌問:“有啤酒嗎?今天這菜不喝點啤酒我都覺得對不起自己。”
池安安不喜歡喝酒,她的舌頭對酒這種苦味辣味勝於其他味道的飲品無法耐受。雖然不能理解閨蜜對酒的喜好,但今天難得開心,她還是妥協道:“等著,我給你買,只能喝一聽。”
苗橙老實說“好”,池安安準備起身,陸青哲擦了擦手說:“我去吧。”
很快,他帶著啤酒回來,苗橙剛把一隻鴨舌連肉帶骨頭吃下肚,正需要一口刺激泡沫的啤酒,但是手上有辣椒,不能開罐,只能眼巴巴看著閨蜜。
池安安嘆氣,她年紀輕輕怎麼就在苗橙這兒找到當媽的感覺了呢。
而苗橙正享受著被辣得又痛又爽的舌頭與啤酒氣泡碰撞出的酥麻感覺。
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