“沒有誇張,”池安安正色道,“其實餐廳的裝潢都是有講究的,比如高檔餐廳會極致突出氛圍感和高階感,讓人覺得高昂的菜價配得上情緒感受;大家平時去吃的火鍋店燒烤店,燈光和店裡播放的音樂會盡量激發人的食慾,同時提高用餐速度,提升翻檯率;還有自助餐,你知道嘛,裡面的調料和菜品擺臺位置都是有講究的,而且自助餐的桌子一般都會稍矮,這樣人彎腰吃飯會更快生出飽腹感,燈光也是。”
陸青哲還是第一次聽說這些,訝然後又覺得是意料之中。
“所以——”池安安最後來了個總結,“我真的很感謝你,看著這樣的畫,客人會用更放鬆的心情去享受自己的餐點,當然吃得更香了。”
“彼此彼此,”陸青哲想著工作室裡拿到試吃糖果的員工們一個個興高采烈的樣子,笑道,“你也幫我抓住了員工的心,有你在,他們應該都捨不得換工作了。”
“還是你這老闆做得好。”
兩人莫名其妙地互誇了一波,池安安趕緊拍拍他說:“行了行了,今日誇誇到此為止,你下午就要出發了,回去收拾收拾。”
《龍生》籤售會近在眼前,他要去參加正式開始前的最後一次彩排,需要提前兩天出發。
本來想和池安安以及她的朋友們一起去,但是新店開張在即,他不想耽誤她的工作,只能自己過去。
人一走,池安安短暫地失落了片刻,立刻忙活起來。
還沒到營業的時間,她關緊房門,把虛擬人一個個請出來,迅速將新店內外收拾好。
營業時間一到,她開啟門,像往常一樣,在門口區域售賣辣白菜,沒有開放裡面的區域。
有客人向裡面張望,詢問負責賣辣白菜的虛擬人:“我看裡面收拾得這麼好,是不是隨時都能開張啦?”
“一切看老闆的通知,”她乾巴巴回完,又補充一句,“我覺得不會等太久了。”
的確,途記的官博也是這麼說的。
客人們滿懷期待,不知道途記會出什麼新菜品呢?
有昨天《城市美食家》預告片的加持,今天是忙上加忙的一天。
池安安忙到午餐時間才喘了口氣,因為天冷,中午做的都是熱菜。
到了下午,等她休息好,才到廚房做起牛奶陳皮綠豆沙。
提前泡好的綠豆添上清水,直接中火煮上,等圓滾滾的綠豆在水花間上下沈浮翻滾一會兒。
在時間加速器的加持下,綠豆很快翻沙,這時候再加上陳皮,繼續煮到空氣中都是濃郁的綠豆味和老陳皮的清香。
池安安輕輕吸了吸味道,把冰糖加進去熬煮化開,因為待會兒還要加牛奶,所以煮得比普通綠豆沙要稍微粘稠一些。
她將綠豆沙放進冰箱迅速冷凍,再添了些煮開又放涼後格外香醇的牛奶。
雪白的牛乳撞進凝固翻沙的綠豆沙中,將它微微化開。長柄勺子在鍋裡用力攪拌,剛剛還像固體的綠豆沙便一點點重新變回微稠的甜品。
系統提取好味道,池安安自己盛了一碗,把剩下的綠豆沙添上牛奶端給店裡的虛擬人員工們品嚐。
不得不說,員工們的反應簡直給足了情緒價值。
新來不久的員工們還沒得到過幾次老闆的特殊投餵,還沒吃就先把人誇了一波。
老員工們根本等不及說這些客套話,其中更以205這樣高冷的為代表,直接埋頭開吃。
外面寒冷,店裡卻十分的暖和。雖然虛擬人並不會被冷暖影響,可這一口沁人心脾的清涼綠豆沙下去,大家都忍不住輕輕“嘶”了一聲。
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