嘮嗑告一段落,我要去做飯,姑姑也從沙發移到餐桌前劃拉平板,反正我要在她的視線內。
淘一杯米,添足水,再把半根鐵棍山藥削皮切段放在鍋裡,開始燜米飯,然後就準備做排骨。
新鮮排骨淡水處理一下,用熱油開大火煸炒一首到排骨焦黃,然後放入切好的蔥姜,再加入一勺生抽提鮮,一勺陳醋增香、鹽調味,最後再放冰糖,繼續翻炒均勻,讓每塊排骨都裹上醬汁,接著再加一小罐啤酒,啤酒不但能去腥增香,還能軟化肉質。等鍋開再加開水淹沒排骨,蓋上蓋子小火慢燉。
我也轉身坐在餐桌前刷自己的平板,還能和姑姑互動。
時間差不多的時候,在排骨鍋裡再加點陳醋和一小勺白糖,開大火收汁,快速翻炒就能出鍋。此時電飯鍋也發出“叮噹”的聲音。
山藥米飯和排骨端上桌,姑姑也從衛生間洗手出來,看到排骨姑姑眼神里有光澤,左手戴著一次性手套開吃。
啃一口排骨肉下肚,姑姑抬頭看我:“味道不錯,軟爛入味,咋做的?”
我把過程講一遍,末了強調:“啤酒能增香,還快速讓肉質軟爛,就是成本略高。”
“不就一小瓶啤酒嗎?下次出門咱再買兩瓶回來!”姑姑豪橫的小表情竟然有點可愛。
吃著,點評著,我倆的就餐環境熱鬧溫馨,姑姑對米飯裡配鐵棍山藥也是讚不絕口。
也可能上午嘮嗑到位,放下飯碗姑姑就哈欠連天,我也快速收拾廚房,和姑姑一起午休。
真的佩服姑姑好心態,躺下一會就能入睡,我要醞釀一下感情,自己哄自己入睡。
這一覺睡得踏實,竟然沒有做夢。
聊開心,吃得舒服,又補一覺,姑姑精氣神補回來,起床就開始練習走路,認真程度堪稱小學生上體育課。
這個環節完成,我倆都在沙發上放鬆一下,又到了按摩環節,這日子過得,一環套一環。
按摩接近尾聲的時候,興國和小敏同時進門,兩個人說說笑笑談論著什麼,沒準人家兩口子又找到了週末好去處。
小敏打個招呼就回到臥室,興國則過來打趣姑姑:“老佛爺的待遇。”
“你看我都能扶著柺杖走路,剛開始挪不開步,現在扶著玉霞能走半個小時。”姑姑自豪的語氣、面部表情都在告訴興國,“要不了多久,就能甩掉助力器。”
“以後出門就方便了,帶你去熱帶植物園看看,就在西戈壁上。”興國給姑姑承諾。
“那感情好,還能拍照。”姑姑彷彿看到了希望。
興國轉換話題,對我講:“我和小敏都不出去,這邊結束你也早點回家。”
“嗯嗯。”嘴上應著,手底下的動作絲毫沒有慢下來。
收拾好東西,穿上棉衣,揹著挎包乘電梯首接到了一樓。
把帽子戴在頭上,這才跨上腳踏車往外衝,冷,感覺到了,腳踝處鑽風,看來雪地靴該出場了。
路燈還沒有亮起來,太陽的餘光照耀著街道,兩邊的建築披上一層金色光澤,光怪陸離。
迎著寒意不敢耽擱半步,快速往家的方向奔跑。
進屋熱氣鋪滿全身,快速脫去外套,然後去臥室換上輕便的居家服,頓覺渾身輕鬆。
看看時間還早,我便鑽進書房準備做點自己的事情。
。聲門敲的”噹噹噹“來過傳就門房,腦電啟開剛
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