“只是這做起來講究火候,幾位要是沒經驗,怕是......”
話音未落,就見墨逆遙已經擼起袖子,伸手去抓麵糰:“不就是揉麵嗎?這有什麼難的,看我的!”
結果麵糰黏得滿手都是,他慌亂一甩,反倒啪一下蹭了墨逆風一臉白麵
墨逆風反手把麵糰拍在他臉上,兩人頓時鬧作一團
江九音想上前阻止,卻被飛揚的麵粉嗆得直咳嗽
帝卿站在一旁,看著桌上散落的糖霜和被踩髒的餡料,眉頭擰成了疙瘩
“哎喲,我的小祖宗們!”掌櫃的看得直咋舌,趕緊叫來了後廚的老師傅:“李師傅,快給幾位小公子和小姐搭把手!”
李師傅是個面色紅潤的老者,見慣了場面,不慌不忙地繫上圍裙:“做壽糕得有耐心,來,我教你們。”
他先取靈米磨成的粉,加溫水揉成光滑的麵糰,動作行雲流水,麵糰在他手裡像活物一般
“這第一步,揉麵要三光,盆光。面光。手光,力道得勻......”
墨逆遙學著揉麵,結果用力太猛,把麵糰摔出了盆
墨逆風倒是學得認真,可揉著揉著就和墨逆遙比起了速度,兩人的麵糰撞在一起,又成了一團糟
江九音跟著李師傅學調餡料,蜜棗。蓮子。桂花......她做得仔細,調的餡料的味道也好吃,李師傅不由得連連誇讚:“小姐好手藝,一次便會了,以前莫不是練過?”
江九音一邊又往餡料里加了些糖一邊說道:“以前同家中長輩學過。”
江九音出自世家江氏,上面有兩個姐姐都嫁給了門當戶對的其他世家,她自小便也被當做聯姻的工具培養
她嫡母總說女子無才便是德,出嫁以後要照顧好夫君,所以會做不少的菜
只不過......
她垂下了眸子,眼底劃過一種不屬於這個年紀的哀傷,可又瞬間調整好情緒繼續做壽糕的餡料
一旁的帝卿負責壓模,她學得最快,將麵糰放進壽桃模具裡,輕輕一壓,紋路清晰的壽桃糕便成了形,只是她總忍不住指尖凝一絲寒氣,給壽糕鑲一圈細碎冰花
李師傅連忙笑著攔:“小仙師,這是壽糕,可不是冰雕哇。”
折騰了整整一個下午,雅間裡麵粉飛揚,五個人的臉上。衣服上都沾著糖霜和餡料,活像剛從麵缸裡滾過
總算在日頭偏西時,做出了一屜像樣的壽糕
雖然有的歪了角,有的糖放多了,有的還沾著墨逆遙的墨漬,卻透著股熱騰騰的心意
“還有她愛吃的芙蓉糕。桂花酥。粉蒸腸。紅燒酥酪。玫瑰餅......”江九音清點著買好的點心,裝了滿滿一個食盒:“應該夠了。”
帝卿抱著兩壺酒走來,墨逆風目光放在那兩壺酒上,驚訝的說道:“帝卿,你還喝酒啊?”
帝卿白了他一眼,簡潔明瞭:“宗主讓我幫他帶的。”
“哦哦,這是什麼酒啊?”
“醉紅塵。”
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