《在萬國將餐飲業做大做強》第84章 084 下次做出了至少能吃的甜甜圈……再交給她吧(2)

作者:鹿蜀X·4個月前

“是的。剛剛思考了一下,很有啟發。”

“……你真厲害。”

“謝謝誇獎。”卡塔庫栗謙虛頷首。

可露麗默默在心裡說,其實也並沒有在誇你……

再看向卡塔庫栗揉的面,可露麗驚叫出聲:“別走神啦,該加黃油了!”

卡塔庫栗才慌張回神,手忙腳亂地從麵糰裡抽出手來,手伸一半卻又頓在半空。可露麗正疑惑呢,就見卡塔庫栗又長出一隻乾淨的年糕手來,將碗拎起來倒扣進麵糰中。

可露麗才後知後覺地意識到,他可能是覺得手髒,不應該弄髒了碗。

這一操作讓可露麗都不知道該從哪兒吐槽了。

“你可以直接用手拿起碗,把黃油加進去的。否則像我們這些沒法再多長出一隻手的普通人,該怎麼去做甜甜圈?”

卡塔庫栗一副恍然大悟的模樣:“我知道了。”

他問:“接著應該怎麼做?”

“繼續揉麵。”可露麗答。

一旦加了黃油,再揉油亮的麵糰時,卡塔庫栗的表情就有如便秘了。可露麗在旁邊研究卡塔庫栗表情的時候就在想,他應該不會是因為質感相似,所以對剛剛的麵糰產生了惺惺相惜之情吧……?

現在再加了黃油,麵糰倒是沒那麼黏了,但卡塔庫栗注視它的表情像在看一個仇人。

一路盯著材料、核對過程,再到指導和麵。而學生與學生之間亦有差距,可露麗發現自己說3、4個小時應該足夠,還是未免有些太託大了。

3、4個小時的時候,卡塔庫栗才剛和完面。

在此期間,明明是測量好的材料,不知為何,卻經歷了不止一次“水多加面面多加水”、“為什麼揉出來的麵糰這麼硬啊?”、“為什麼這次又這麼稀,到底哪裡出錯了?”的過程。

已是嚴防死守,可露麗都不知道這些神奇結果都是如何導致的。她也不止一次地懷疑過,卡塔庫栗揉麵的時候應該不會溶化了部分/身體,真的溶了點年糕進去吧?

終於做出一個(看起來)成功了的麵糰時,兩人都鬆了口氣,蓋上保鮮膜等待其發酵。

接著應該算是相當簡單的一步了。

卡塔庫栗的廚房裡有專門的甜甜圈模具,只需要把麵糰塞進去就行。

他非常有成就感的連印了5個不同形狀的甜甜圈,雖然在取出或是搬運的時候導致麵糰有些形變,但對於一個新人來說不必要求完美。

在指導卡塔庫栗去做的時候,作為範本,可露麗也製作了一些甜甜圈。

她在試油溫的時候,卡塔庫栗在後面守著剛做好的巨型甜甜圈麵糰,疑惑地問:

“就連油溫也是固定好的嗎?”

其實可露麗預估的沒錯,卡塔庫栗習慣於在外“完美”的表現,稱量材料的數額當然也會按照標準做到完美無缺。

但他本身其實是不那麼講究的型別。如果按他的本心去做的話,多一點少一點根本無關緊要,更何況像油溫這種看不出區別的東西。反正最後做出來的差不多能吃就行。

卡塔庫栗很是真心地覺得,小火燉30分鐘,與大火燒3分鐘,可以獲得一樣的結果。

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