《在萬國將餐飲業做大做強》第74章 074 “等明年,我們再一起度過元宵節吧。”(1)

作者:鹿蜀X·4個月前

第74章 074 “等明年,我們再一起度過元宵節吧。”

甜點店裡的這一天與往日也沒有太大的差別,除了來店的客人似乎又增加了一些、客人變得比以往更話癆了一些以外。

充實的工作時間就這樣過去,到了3點,按照時間來說,應該打烊了。

不過今天,已是決定參加元宵節活動,可露麗只是暫閉了店門,仍留在店中為接下來的“湯圓大會”做準備。

但工作時間說好了是到3點,可露麗本是招呼著各位店員可以回去了。也不知道諸員工究竟算作熱心還是貪吃,他們搓著手,期待起:

“咱也有參加湯圓大會的是吧?”

“我感覺接下來肯定會有很多人前來,你一個人說不定忙不過來呢?我們就留下來幫忙好了!”

“只是在那之後,如果還有多餘的湯圓的話——”

他們皆是期待地去看可露麗。

可露麗失笑:“那我們就大家一起吃吧。”

……

這麼多人一起在一起做湯圓,對可露麗來說真是一種新奇的體驗。

她先做的是黑芝麻餡。

但單純的黑芝麻味道顯得有些單調,可露麗又加了一些堅果,將其完全打碎了。再拌入豬油,將餡料冷凍的時間,可露麗拿來糯米粉,打算做湯圓的外皮。

店員笑道:“只做這麼些嗎?我覺得肯定不夠。”

可露麗還是往多的做的。她驚訝道:

“可是這已經夠10人份了,而且還僅僅只是黑芝麻餡一種口味而已……”

店員搖頭,勸道:“還是再多做一些吧。而且話說回來,可露麗,你是不是每次出了新品,也會給島主帶一份來著?這次的湯圓不打算帶給島主嗎?那你做的這點餡料豈不是更不夠用了?”

可露麗突然被點破,更顯得不好意思地偏移了視線:“是準備去做的……打算在最後再去做……”

店員哈哈地笑了出來:“反正都要做的,不如趁現在把材料準備著吧?”

可露麗無意拒絕,順勢多拿出了一些材料,將素材投入大份的製作儀器中。

再到樸實無華的包湯圓環節。與卡塔庫栗製作巨型湯圓畢竟只是可露麗個人的打算,倒也不好麻煩其他人協作。他們先製作的是為元宵節準備的普通湯圓。

這個環節可就比她想象中的更加有趣了。

可露麗包湯圓的技術不算純熟吧,但她至少能夠保證做出來的湯圓表皮都是純白色的。

但對於幾位幾乎還是初學的店員,他們從看可露麗初時將芝麻等材料放進機器中時就一路讚歎不已,到了動手環節,與他們迫不及待的態度相對的,他們的動手能力堪稱災難了。

黑芝麻餡已經冷凍完畢,並且整好了形狀,接下來就可以開始包湯圓了。包湯圓的過程並不覆雜,只需要把糯米皮戳了洞將黑芝麻餡塞進去就可以了。

但是——

眼見著一個店員拿過黑芝麻餡,順手就用沾了黑芝麻的手指觸摸了湯圓皮,再順手就用髒了的兩隻手給湯圓封口。

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