早上八點半。
麵包車平穩地停在了梧桐巷的路口。
江屹推開車門，將念念抱了下來。
陳彪則開啟後備箱，雙手提著兩大袋子沉甸甸的五花肉和配菜，大步流星地朝著出租屋走去。
“咔噠”一聲，出租屋的防盜門被推開。
陳彪把兩大袋子食材“砰”地一聲放在廚房的地磚上，隨手扯下脖子上的毛巾擦了擦汗。
“江哥，我看時間也不早了，我先把這五花肉洗了，趕緊把晚上的金牌肉臊給燉上？”
陳彪一邊說，一邊準備去拿圍裙。
“先放著，不著急。”
江屹將手裡那個裝著銀鱈魚和新鮮百合的保溫袋放在乾淨的不鏽鋼操作檯上。
他走到水槽邊，用洗手液仔細地將雙手洗淨，拿過紙巾擦乾。
“你先把肉放進冰櫃冷藏室。”
江屹繫上深灰色的圍裙，語氣平穩地下達指令，“晚上出攤的備菜往後推一推，我先做沈總定好的那份便當。”
“也對！”
陳彪一拍腦袋，立刻停下了手裡的動作，“老人家吃飯講究個按時按點。
沈總交代的是中午，咱們得提前做出來才行。
行，我給你打下手，你要洗什麼菜我來。”
“不用，你帶念念在客廳看會兒電視。”
江屹沒有讓他幫忙，“老人腸胃弱，這份餐的刀工和火候必須精準，我自己來。”
陳彪點點頭，洗了個手，走回客廳打開了電視機，把念念抱到了沙發上。
廚房裡，江屹面色平靜，有條不紊地開始處理食材。
他先從櫃子裡拿出一個深色的高檔多層保溫食盒，用開水燙洗了一遍，放在一旁備用。
接著，他從保溫袋裡拿出那兩塊雪白的厚切深海銀鱈魚。
魚肉表面還帶著細碎的冰碴。
江屹拿過廚房專用紙巾，動作極輕地將魚肉表面的水分一點點吸乾。
為了確保萬無一失，他拿起一把小巧的剔骨刀，用指腹在魚肉的紋理間仔細摸索了一遍，將邊緣幾根極細的軟刺精準地挑了出來。
處理好魚肉，江屹拿過一塊生薑，用特製的擦絲板，將生薑細細地磨成了細膩的姜茸。
“老年人脾胃虛寒，首接吃海魚容易受涼。
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