上午十點西十五分，梧桐北路。
“念念飯館”的後廚裡，所有的備菜工作己經徹底進入了尾聲。
江屹站在灶臺前，手裡拿著刀。
他將最後一把洗淨的青蒜切成細碎均勻的蒜花。
隨後，他用刀背一刮，將蒜花全部裝入旁邊的保鮮盒裡。
他抬起頭，目光在後廚裡掃過。
各種食材都準備完畢。
而在備餐檯的正中間，昨晚熬製的那桶秘製紅油，經過一夜的靜置，表面己經沉澱出了一層紅亮、透徹的油脂。
所有的食材、底料、工具，都己經擺放在了他伸手就能拿到的最順手的位置。
“江哥。”
陳彪手裡拿著一塊抹布，從大堂走進了後廚。
他將抹布搭在水池邊，擰開了水龍頭洗了洗手。
“大堂的桌椅我都用消毒水擦過兩遍了，地面也拖得一點灰都沒有。”
陳彪甩了甩手上的水珠，看著備餐檯上的食材。
“這陣仗，看著就讓人心裡踏實。”
陳彪樂呵呵地說道，“萬事俱備，就等客人上門了。”
江屹走過去，擰開水龍頭，仔細洗淨了雙手，拿過旁邊乾淨的毛巾擦乾。
他抬起手腕，看了一眼手錶上的時間。
上午十點五十分。
距離他們定好的十一點正式開業，還有最後十分鐘。
“準備開門迎客。”
江屹開口道。
他解下身上那條在備菜時弄髒了一點的圍裙，拿出了一套全新的、潔白的廚師服換上。
雙手在背後將繫帶打了一個結。
換好衣服後，江屹走出後廚，穿過大堂，來到了玻璃推拉門前。
門把手上，掛著一塊木質的營業牌。
上面那一面，寫著“休息中”三個字。
江屹伸出手，將木牌一翻。
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