年輕人掃碼付完錢，推開玻璃門離開了飯館。
隨著這最後一聲風鈴聲落下，喧鬧了將近三個小時的大堂，終於徹底安靜了下來。
陳彪鬆了一口氣，走到大門口。
他伸出手，將玻璃推拉門上的木質營業牌翻轉了半圈。
翻完牌子，陳彪反手拉上了兩扇玻璃門，將午後的熱浪徹底擋在了門外。
後廚裡。
江屹伸手按下猛火灶的燃氣總閥門。
“咔噠。”
江屹轉過身，將操作檯上所有剩餘的淨菜和備料重新蓋好保鮮蓋，放進冷鮮櫃裡。
隨後，他走到水池前，擠出洗手液，將雙手和手腕清洗乾淨。
用乾毛巾擦乾手後，江屹解下腰間的圍裙掛好，掀開門簾走進了大堂。
“江哥，客人都走光了。”
陳彪正拿著一塊毛巾站在收銀臺旁，看到江屹出來，說道。
“嗯。”
江屹微微頷首，掃過大堂裡那些略顯凌亂的空桌子，“準備搞衛生。
先把桌面全部清理一遍，然後拖地。”
“好嘞！交給我，這點活兒分分鐘搞定。”
陳彪挽起袖子，渾身充滿了幹勁。
兩人默契地分工合作。
陳彪負責大堂，他拿著消毒噴霧和純白毛巾，穿梭在每一張餐桌之間。
他先是將桌面上的食物殘渣和骨頭收進垃圾桶，然後噴灑消毒水，用毛巾細緻、用力地擦拭，確保沒有留下任何油汙和水痕。
接著，他拿起掃帚，將地面清掃乾淨，最後用拖把將大堂的地板拖得光可鑑人，連椅子腿的死角都沒放過。
江屹則負責後廚的清理。
他重新系上一條防水圍裙，拿著專用的重油汙清潔劑，噴灑在猛火灶的面板和周圍的牆壁防油貼上。
他拿著百潔布，擦拭著每一處縫隙，將剛才炒菜時濺出來的油汙徹底清理乾淨，不留任何衛生死角。
最後，他用清水將操作檯沖洗了一遍，用乾毛巾擦乾水分。
下午兩點。
大堂和後廚再次恢復了早上剛開門時那種乾淨、整潔的狀態。
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