上午十點半。
念念飯館後廚。
江屹站在操作檯前。
旁邊的置物架上，洗淨控乾的空心菜、切成細絲的土豆和黃瓜，全部分門別類地裝在透明的保鮮盒裡，整齊地碼放著。
猛火灶上，兩口鐵鍋正蓋著鍋蓋。
裡面發出微弱的“咕嘟”聲，那是提前熬製好的招牌紅燒肉和糖醋小排，正用最小的火候保溫著。
“呼。”
水槽邊。
“江老闆，這幾大盆的菜我都洗出來控幹水了。
盤子和碗也都全洗乾淨、消過毒了，就放在您手邊這個瀝水架上，伸手就能拿！”
劉阿姨開口道。
“辛苦了，劉阿姨。”
江屹微微點了點頭，開口道：“備菜的工作結束了，你先喝口水歇一下。
等會兒前面一開門，撤下來的髒盤子會很多，那時候就沒時間休息了。”
“哎！江老闆您放心，我不累！”
劉阿姨笑著說，“我這人就是幹活的命，看到店裡備了這麼多菜，我這心裡就高興！
不怕活兒多，就怕沒活兒幹！”
江屹笑了笑，沒有再多說什麼。
他走出了後廚。
大堂裡。
陳彪正提著不鏽鋼水壺，將剛剛熬煮好的大麥茶倒進保溫桶裡。
“乾爹！我的小杯子也要倒一點點！”
念念正站在收銀臺旁邊，兩隻肉乎乎的小手舉著自己的粉色小水杯，仰著小臉，大眼睛亮晶晶地看著陳彪。
“好嘞！乾爹給咱們小店長滿上！”
陳彪樂呵呵地應了一聲，小心地給念念的小杯子裡倒了半杯溫熱的大麥茶。
“謝謝乾爹！”
念念開心地捧著小杯子，吹了吹熱氣，小口小口地喝了起來。
江屹走到收銀臺前，看了一眼時間。
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