“姐夫,好了!”小舅子的吆喝聲打斷了吳建軍的思緒。
他睜開眼,就見小舅子戴著粗線手套,正小心翼翼地掀開烤架上的錫紙。
錫紙剛一錯開縫隙,一股濃郁到化不開的香氣就“呼”地一下湧了出來,帶著炭火的焦香、魚肉的鮮嫩和孜然辣椒粉的辛辣,瞬間把周圍的蘆葦清香都壓了下去。
吳建軍坐直身子,目光落在錫紙包裹的烤魚上。
小舅子輕輕撕開錫紙,裡面的鯽魚表皮烤得金黃髮脆,邊緣微微卷起,泛著一層誘人的油光,像是撒了層細碎的金粉。
魚皮上的孜然顆粒和紅辣椒麵均勻地附著著,有些地方被炭火烤得微微發黑,反而更添了幾分焦香。
魚肉的紋理在燈光下清晰可見,輕輕一挑,雪白的肉汁就順著紋路滲了出來,帶著淡淡的蒜香。
那是小舅子用蒜末和料酒醃製的功勞。
“嚐嚐!保證你吃了還想吃!”小舅子把烤好的鯽魚用鐵籤插著,遞到吳建軍面前。
竹籤剛遞過來,吳建軍就聞到了魚肉深處的鮮氣,混合著表皮的焦香,饞得他喉嚨都動了動。
他沒客氣,直接用手捏起一小塊魚肉,吹了吹,送進嘴裡。
魚肉剛碰到舌尖,先是孜然和辣椒的辛辣味在口腔裡炸開,緊接著就是魚肉的鮮嫩,肉質緊實卻不柴,輕輕一嚼就化在嘴裡,帶著炭火烤出的獨特香氣。
魚皮更是好吃,酥酥脆脆的,咬下去“咔嚓”一聲,油香四溢,卻一點都不膩。
吳建軍連吃了好幾口,連魚刺都仔細剔乾淨,臉上的疲憊徹底被滿足感取代,嘴角忍不住往上揚。
“好吃!比上次你弄的紅燒魚還香!”吳建軍一邊說,一邊又夾了一大塊魚肉,“這手藝,開個燒烤攤都能火。”
小舅子笑得眼睛都眯了起來,他把剩下的幾條魚也陸續從烤架上取下來,放在鋪好的錫紙裡:“那可不,我學了半個月呢。對了,姐夫,我給你帶了好東西。”
他說著,從後備箱裡拿出一個黑色的塑膠袋,裡面裝著幾罐冰鎮的青島啤酒,罐身還掛著水珠,一看就是剛從冰箱裡拿出來的。
“冰鎮的,配烤魚剛好!”小舅子把啤酒放在旁邊的石頭上,剛要開啟一罐遞給吳建軍,突然又收了回去,“哎,不行,我開車呢,不能喝。姐夫你也別喝了,一會兒還得我送你回去,你喝了酒我也不好交代。”
吳建軍正吃得興起,聞言擺了擺手:“你不說我都忘了,我也不喝了。明天還得上班,萬一有緊急情況,喝酒誤事。”
他把手裡的魚肉吃完,用紙巾擦了擦手,又拿起一塊烤得金黃的鯉魚肉,“再說,這魚這麼香,不喝酒也照樣吃得痛快。”
小舅子把啤酒又放回後備箱,坐回吳建軍旁邊,也拿起一條小魚吃了起來:“還是姐夫你覺悟高。不像我那幾個朋友,天天喝酒,上次喝多了開車,差點被交警抓了,罰了兩千塊,駕照還扣了半年。”
吳建軍笑了笑,沒接話,專心致志地品嚐著烤魚。
晚風輕輕吹過,帶著蘆葦的清香和魚肉的焦香,遠處的村莊燈火點點,狗吠聲斷斷續續,湖面平靜得像一面鏡子,倒映著深紫色的天空和零星的星光。
他覺得這是自己最近幾個月來最愜意的時刻,沒有卷宗的壓力,沒有審訊的疲憊,只有美食和眼前的寧靜,連之前緊繃的神經都徹底放鬆了下來。
他又夾了一塊魚肉,剛要送進嘴裡,突然
“轟隆!”
一聲巨響猛地從市區方向傳來,打破了湖邊的寧靜。
聲音沉悶而有力,像是一顆炸彈在胸腔裡炸開,震得地面都微微顫抖。
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