楊帆夾了一隻嚐了，連連點頭：“嗯！老闆，這蝦確實可以。收徒弟不？我跟你學學這手藝。”
老闆一聽樂了，擺擺手：“我這小門臉，就靠燒烤撐著，炒菜、小海鮮就這幾樣，哪正經收什麼徒弟喲！不過兄弟你要真想學這道菜，以後常來，我跟您說道兩句也行！”話裡帶著生意人的爽快和幾分玩笑。
說者或許無意，秦閒心裡卻微微一動。
他放下筷子，語氣比剛才認真了些：“老闆，您這燒烤手藝才是看家本事。要是真有人踏實想學這門手藝，從頭跟您學烤串、學配料，您覺得成嗎？大概得學多久？”
老闆見秦閒問得認真，也收了點玩笑神色，拉過旁邊空著的塑膠凳坐下：
“嘿，兄弟你這是幫誰問呢？燒烤這活兒，說難不難，說簡單也不簡單。火候、調料、醃肉，都是經驗。
吃苦是肯定的，夏天守著爐子跟蒸桑拿似的。學成了，好歹是門能吃飯的手藝。
我這裡出去的燒烤師傅也不少了，正常一個學徒我收個三千塊學費，在跟在我後面幹個小半年，就差不多出師了。”
秦閒聽得仔細，心裡快速盤算著。
這路子聽起來更實在，就是辛苦。
但比起光華現在沒著沒落的狀態，學個紮實的燒烤手藝，將來自己支個攤，算條路子。
秦閒點了點頭，沒再多問什麼。
老闆己經說得很明白了，三千塊學費加上小半年的辛苦，跟一門能安身立命的手藝比起來，確實不算什麼。
回頭，還是得找光華那小子自己好好聊聊。
穀雨看他神情，心裡就猜到了七八分，低聲問：“你是想讓光華學門手藝？”
秦閒也不瞞她，嘆了口氣，“嗯！姑父姑母愁的就是他沒個穩定營生。燒烤這活兒是累，但好歹是門看得見摸得著的手藝。要是他能沉下心來學，將來不管是去別人店裡幹，還是自己攢點錢租個門店，都是個出路。”
周婕在一旁聽著，好奇地插話：“光華？是你弟弟啊？”
“對。”秦閒點點頭，“我大姑家的，二十出頭了，在飯店學了大半年什麼都沒學會，我大姑他們愁得不行。”
周婕瞭然：“哦，這麼回事。不過燒烤這行可太吃苦了，夏天烤爐邊兒上跟火烤似的，冬天也得熬著。小夥子得真有決心才行，不然三天打魚兩天曬網，錢花了，時間也耽誤了。”
楊帆也點頭，他的角度更實際：“吃苦是肯定的。不過老闆說得對，這手藝學出來，只要人勤快、味道弄好，在哪都能掙口飯吃。攤子支得好，比上班掙得不少。關鍵看人能不能踏實下來。”
“我也是這麼想的。”秦閒用筷子撥弄了一下盤裡的烤串，“先看看光華自己的意思吧。他要是還有點心氣兒，願意試試，我就帶他來見見老闆。要還是混日子那種想法，那誰也幫不了他。”
話題點到為止，沒再深聊。
西人又聊起了別的，桌上的烤串漸漸見底，啤酒也空了幾瓶。
窗外的夜色更濃，街燈亮起，燒烤店裡的熱鬧卻絲毫未減。
結賬時，秦閒特意又跟忙得滿頭汗的老闆打了聲招呼：“老闆，手藝的事兒，我記下了。過兩天可能真帶個小夥子來給您看看。”
“好嘞！”老闆一邊找錢一邊爽快應道，“只要肯幹、踏實，我這兒沒問題！”
走出燒烤店，夜風一吹，帶走一身煙火氣。
秦閒牽著穀雨的手往停車的地方走，心裡己經盤算著，明天就給大姑打個電話，約個時間，得跟光華那小子當面好好嘮嘮了。
