五月初一,黃昏時分,“胖子燒烤”的霓虹招牌率先點亮了城西漸濃的暮色。
門口,兩排鮮豔奪目的開業花籃整齊的擺放著。
經過這段時間的培訓,大姑也掌握了幾樣簡單菜式的做法。光華只要把燒烤做好就行。
這會兒時間還早,店裡現在來的都是自家人。
小文換上了那身嶄新的工作服——淺灰色短袖T恤,胸前印著藝術體的“胖子燒烤”字樣,在明亮的燈光下顯得人格外精神。
秦閒和穀雨陪著父母,姐姐姐夫牽著蹦蹦跳跳的小外甥女,一行人說說笑笑地推開店門。
“這花籃晚上看,更漂亮!”秦母笑著讚歎。
“招牌也亮堂,氣氛好!”秦父點頭附和。
小文笑容明媚地迎上來:“叔叔阿姨,姐姐姐夫,晚上好!秦閒哥,穀雨姐,包廂準備好了,這邊請!”
她引著家人們往裡走,“晚上剛到的生蠔特別肥,蒜蓉醬也是新調的,等會兒一定嚐嚐。”
最大的包廂裡,圓桌己佈置妥當。
窗外是漸深的藍黑色夜幕,窗內是明亮的燈光與牆上趣味盎然的塗鴉,氛圍溫馨又熱鬧。
大家剛落座,冷盤和冰鎮的啤酒飲料便先送了上來。
緊接著,大姑拿手的蒜蓉大蝦和錫紙鴨血也熱氣騰騰地端上桌,在夜晚的餐桌上更顯得誘人。
幾人一邊品嚐著桌上菜品,一邊不自覺地留意著樓下的動靜。
今天是正式開業的第一天,家裡人的捧場,讓二樓的兩個大包廂坐得滿滿當當,這固然挺好的,可這買賣成不成,主要還是得看這其他的客源。
秦閒看著父親臉上的擔憂,笑著解釋道,“爸,你就別擔心了。這幾天的試營業做的都挺不錯的,晚上客人不少。”
穀雨跟著秦閒也來過兩回,知道些情況,“小文這姑娘是個會做生意的,招呼客人有一套。她跟我聊了些,就這幾天的功夫,都己經有回頭客了。”
姐夫嚐了一口蒜蓉大蝦,笑著誇了起來,“這口味不錯,大姑的手藝可以啊。”
很快,桌上擺得滿滿當當。
烤得金黃焦香的羊肉串、牛肉串、脆骨、魚排堆成小山,蜜汁雞翅泛著誘人的油光,滋滋作響的烤生蠔鋪滿了蒜蓉和粉絲,烤韭菜、烤饅頭片,再加上之前的冷盤和大姑的熱炒,圓桌被豐盛的菜餚圍得幾乎看不見桌面。
母親劉梅看著這陣勢,又是高興又是心疼錢,忙拉住又一次端著烤茄子進來的小文:“閨女,夠了夠了,快別上了!這哪兒吃得了?再上就浪費了!”
小文端著盤子,笑得有些不好意思:
“阿姨,不多,今天開業,光華想讓大家每樣都嚐嚐,圖個齊全熱鬧。有些菜量都不大。”
秦閒也笑著勸母親:“媽,今天高興,讓大家都嚐嚐鮮。吃不完的,待會兒打包回去,明天還能吃。”
“就是,”姐姐夾起一塊烤得外皮酥脆的五花肉,吃得一臉滿足,
“媽,您嚐嚐這個,肥而不膩,香得很!光華這手藝,我看比好些專門的燒烤店都強。這味道,不愁沒客人。”
劉梅這才點點頭,夾了塊離自己最近的錫紙金針菇,嚐了嚐,臉上露出滿意的神色:“味道是正經不錯。”
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