大伯母端著一盆開水過來,用棉布蘸著,裡裡外外擦了兩遍,又用開水燙了一遍,倒扣在案板上晾著。
“等水乾了再弄。”她說著,又去廚房拿了塊乾淨紗布,準備過濾用。
穀雨今天沒去上班,換了身舊衣服,頭髮紮起來,坐在院子裡等。
文博蹲在葡萄筐旁邊,手裡攥著一顆葡萄,捏來捏去,汁水順著手腕往下淌。
松露趴在他腳邊,仰著頭舔他的手。
“別玩了,一會兒該沒得做了。”穀雨把他手裡的葡萄拿走,放到筐裡。
文博不樂意,嘴一癟,要哭。
秦閒從兜裡掏了顆糖塞給他。
秦閒掏出手機,又看了一遍攻略。
步驟不復雜——葡萄洗乾淨,晾乾,捏碎,放糖,裝罐,密封。
他念了一遍,穀雨點頭,大伯母也說記住了。
“行,開始吧。”秦閒把手機收起來,捲起袖子。
葡萄倒進大盆裡,清水沒過。
大伯母蹲下來,一把一把地撈,把爛的、癟的挑出來扔了。
穀雨在旁邊幫忙,把好的葡萄一顆顆摘下來,放進另一個盆裡。
文博也湊過來,小手伸進盆裡亂攪,水花濺了一臉,自己還樂得咯咯笑。
松露伸頭想舔盆裡的水,被大伯母輕輕拍了一下鼻子,縮回去,委屈地趴下了。
洗了三遍,葡萄在竹匾上攤開,晾著。
秦閒搬了個板凳坐在旁邊,盯著看,時不時用手翻一翻。
晾了大半個小時,葡萄表面水汽幹了,摸起來滑溜溜的。
秦閒搬了個大盆放在地上,把葡萄倒進去。
穀雨挽起袖子蹲下來,抓起一把葡萄,用力一攥,紫色的汁水從指縫裡湧出來,順著手腕往下淌。
“就這麼弄。”她說。
大伯母也蹲下來,兩人一人一把,把葡萄捏碎。
汁水濺到盆沿上,濺到手上,紫瑩瑩的,空氣裡瀰漫著甜膩的果香。
秦閒在旁邊看著,插不上手,就負責遞糖。
一袋一袋的白糖倒進盆裡,穀雨用木鏟攪了攪,又繼續捏。
穀雨捏完最後一把,首起腰,甩了甩手上的汁水,長出一口氣:“好了。”
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