《位面快穿,我有一間小雜貨店》第1038章 大白菜豬肉燉粉條(1)

作者:愛吃橘子的皮皮·22天前

今晚的菜式是大白菜豬肉燉粉條,白菜要洗要切,所以大家立刻開始分工處理。

“大白菜處理的時候斜著片掉菜葉部分,然後斜切菜幫子部分,菜葉子首接撕了放盆裡就行。”李一刀說罷,就去倉庫找其他材料去了。

首先是大蔥,需要大蔥段提味。

還要生薑大蒜八角幹辣椒,幸好這些倉庫裡都有,分量也足。

拿著配料進了廚房,李一刀開始拍大蒜,大蒜一拍,皮好剝的很,張杏洗過手過來剝蒜皮,很快便剝了一大盆。

李一刀騰出手來開始切大蒜,只要蔥白部分,切成片。

最後準備切姜,切成薑片。

她剛去倉庫的時候還發現了小蔥和香菜,這個可以當做點綴用,但考慮到有些人不吃,便就沒有放了。

不過幹辣椒是一定要的,不然總缺了點什麼。

等白菜處理好,五花肉也準備好後,李一刀拿出豬油下鍋,豬油化了之後倒入五花肉,煸的五花肉略微焦黃後,加入蔥薑蒜八角炒香,然後放入白菜幫,炒軟之後加入白菜葉,最後加入多一點的開水,開始燉煮。

李一刀選的是村子裡的灶臺大鐵鍋,正好這邊的鐵鍋多,一次性可以出好幾鍋。

煮開後,將準備好的粉條放進去燉煮,煮的差不多了,加鹽,味精,十三香,最後加入烤的焦黑的胡辣椒,出鍋。

“好香!”李明月覺得自己在廚房聞味道,也能跟著長好幾斤。

“真的好香。”張杏吸了吸鼻子,她就沒聞過這麼香的味道,關鍵是她不僅能聞,還能擁有兩份。

李一刀滿足的擦擦汗,說道:“開始裝吧。”

“好。”李明月說罷,找了人去取餐盒。

蘇老闆特地多買了不少餐盒,就是為了應對目前這種情況。

除了餐盒之外還有外賣盒,但外賣要最後裝,因為容器是紙做的。

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五點。

蘇凌從廢土世界回來,將高溫消毒過的餐具取下送到大廚房。

她看了眼數量,決定再下單兩千個,這樣就不會耽誤輪換的時間了。

“蘇老闆,還得再買點雞蛋,李廚說後面可以加青椒炒蛋,韭菜雞蛋,酸辣荷包蛋等菜。”張杏跑過來道。

蘇凌記下後問:“還有別的嘛?”

張杏搖頭:“李廚說她光是做菜就用完了所有的腦子,所以就看每天蘇老闆給什麼,她看著給搭配什麼,或者首接點菜也行。”

蘇凌記下了。

“好,我知道了。”

張杏報告完便回去幫忙抬保溫箱了。

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