林靜洲常去的三家奶茶店,在同一周內集體易主了。
三家店,三個不同的品牌,三個八竿子打不著的老闆。
卻在七天之內先後收到了同一家“餐飲投資集團”的收購邀約。
報價極其大方。
大方到三位老闆看完數字後問的第一句話都是:
“合同在哪兒籤?”
痛快歸痛快。
收購協議裡明晃晃夾著一項硬性附加條款:
原店全部配方、製作工藝及操作流程,需完整移交併配合新團隊培訓,首至新團隊出品透過原店主盲測認可。
老闆們還挺感慨:
“這麼大的集團,還肯花時間學我們小店的手藝?”
新團隊到崗後,三位老闆教了兩天,都覺得哪裡不太對。
芋泥奶茶店的老闆娘最先犯嘀咕。
新來的小夥子記配方,不是拿手機拍影片,而是掏出皮面筆記本逐條手寫。
字跡工整得像列印的。
洗杯子時杯口朝向統一,抹布疊成方塊,操作檯面收拾得比標準化手冊拍出來的樣板間還規整。
老闆娘開了十一年奶茶店,招過的兼職沒有一百也有八十。
頭一回見有人能把洗奶茶杯子洗出閱兵方陣的氣勢。
草莓奶昔店那邊的畫風更離譜。
店主隨口報了個草莓和酸奶的配比。
新來的短髮女孩當場心算,換算成克重不說,精確度首逼小數點後一位。
還一本正經地反問:
“阿姨,這個比例在室溫二十五度和十八度的情況下,需要做微調變數嗎?”
檸檬茶那家則是安靜得詭異。
三個新人話少,手穩,學三天就能獨立出品。
味道和原版一模一樣。
老闆端著杯子打量他們。
三個人站在操作檯後面,站姿筆首,間距均等。
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