正午時分,冬日的陽光暖融融地灑在寬闊的院壩裡。五張大圓桌己經在院子中央擺開,每張桌子配著方板凳。桌布是喜慶的紅色塑膠布,碗筷簡單——大多是印著紅花或福字的粗瓷碗,筷子是那種長長的一次性竹筷——但都洗得乾乾淨淨,整齊地擺放在每個座位前。
西十多號人,老老少少,把整個院子擠得滿滿當當。說話聲、笑聲、孩子們的打鬧聲,混合著廚房裡飄出的飯菜香,構成了一曲熱鬧非凡的春節交響樂。
“開飯啦——”大伯站在廚房門口,中氣十足地喊了一嗓子。
長輩們被請到主桌坐下,江寒的爺爺奶奶坐在上首,笑得合不攏嘴。其他幾桌也很快坐滿,按輩分和家庭自然分割槽。
江寒牽著張戀晴,坐在主桌旁邊的第二桌。這張桌大多是同輩的堂表兄弟姐妹和他們的伴侶,氣氛相對輕鬆。
張戀晴好奇地打量著桌上的菜,沒有精緻的擺盤,但每道菜都分量十足,熱氣騰騰,散發著誘人的香氣。
“來,晴晴,嚐嚐這個。”奶奶親自端著一大碗雞湯過來,放在張戀晴面前,“自家養的土雞,燉了三個多小時,最補了。”
金黃色的雞湯上飄著油花和枸杞,湯裡是大塊的雞肉和軟爛的香菇。
張戀晴舀了一勺,吹了吹,送入口中——鮮!那種純粹的、濃郁的鮮味在舌尖化開,帶著雞肉特有的香氣。
“好好喝!”她眼睛都亮了,“跟城裡喝到的雞湯味道不一樣!”
“那當然,這是吃糧食和蟲子長大的雞,可不是飼料喂的。”棠姐在一旁笑道,又夾了一塊紅燒肉放到她碗裡,“再嚐嚐這個。”
紅燒肉燉得酥爛,肥肉部分晶瑩剔透,瘦肉紋理分明,醬汁濃郁。
菜品一道道端上來:清蒸魚用的是早上剛從塘裡撈起來的鰱魚;蒜苗炒臘肉;粉蒸排骨下面墊著老南瓜,蒸得軟糯;滷味拼盤裡有豬耳朵、牛肉、豆腐乾;還有各種時蔬——清炒菜心、蒜蓉菠菜、涼拌黃瓜……
每樣菜都有一種城裡難以複製的“鍋氣”。張戀晴吃得停不下來,江寒一邊自己吃,一邊不忘給她夾菜。
“慢點吃,沒人跟你搶。”江寒看她吃得兩腮鼓鼓的樣子,忍不住笑。
“太好吃了嘛。”張戀晴小聲說,嘴裡還嚼著菜。
旁邊桌的一個堂哥起鬨:“寒子,光顧著自己吃,不給弟妹介紹介紹菜?”
江寒抬頭,淡定地回了一句:“她吃得開心就行,用不著解說。”
堂哥哈哈一笑,舉起了酒杯:“那得喝一個!慶祝咱們江家最帥的小子,帶回來最漂亮的媳婦兒!”
這一聲起頭,立刻引來其他兄弟姐妹的附和。
“對對對,得喝!”
“寒哥,這杯你必須得喝!”
江寒笑了笑,站起身,拿起面前的酒杯——是那種小玻璃杯,一杯大概有一兩多。他先看向張戀晴:“你隨意,抿一口就行。”
張戀晴點點頭,也端起自己面前的小酒杯,裡面是淺金色的米酒,聞著有淡淡的甜香。
江寒轉身面向堂哥那桌,舉杯:“謝謝哥,我幹了,你隨意。”說完,一仰頭,一杯白酒首接下了肚。
“好!”桌上響起叫好聲。
堂哥也不含糊,跟著幹了。
但這只是個開始。很快,大伯端著杯子過來了:“小寒,帶晴晴來家裡過年,大伯高興!這杯酒,你得喝!”
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