酸梅湯的受歡迎程度，讓顧小麥意想不到。
不過，也正因為這樣，她更想在這古代做出冰來，要是有冰箱就好了，這樣她就不用絞盡腦汁的想辦法了。
但是現在有一個問題。
那就是她買不到硝石。
上次去醫館買酸梅湯食材的時候她就問過了，醫館是買不到硝石這種東西的。
而且，醫館的人還一臉謹小慎微的說道：
“姑娘可千萬要謹言慎行，這硝石可不是咱們普通老百姓們能買賣的，那玩意兒是做煙花用的，危險的很。
只有官府有資格調配，咱這小醫館怎麼會有那種東西呢？”
聽到醫館的人這麼一說，顧小麥這才後知後覺的想到，硝石不止可以做煙火，還能做火藥，確實是個危險性極高的東西，這大周朝禁止民間買賣倒也正常。
那可完蛋了！
她硝石製冰的這個想法，出師未捷身先死了！
顧小麥感到很沮喪。
既然買買不到，那就只能用土方法了。
顧小麥以前就看影片講解過。
中秋之後，在牆角或者老牆根、豬圈牛棚之類的地方會泛出白霜狀東西，把這些浮土刮下來一點點慢慢收集起來，就可以提煉出硝石來。
只是，現在是初夏，時節不對。
看來，她想做冰飲，得明年了，今年怕是沒戲了。
如此想著，顧小麥無奈的在心中嘆了一口氣，她還是太理想化了，這裡畢竟是古代，很多地方，還是很不方便的。
不過，很快，顧小麥便調整了過來，明年就明年，就算沒有冰塊，她也能做出很多美味的食物來。
時不時的給小飯館上些新品，不斷的豐富他們小飯館的菜品，讓他們保持新鮮感，不愁生意不好。
中華上下五千年的美食文化，可不是蓋的。
今年沒戲，顧小麥便不想著它了，想著哪天回村裡時，把這件事情拜託給里正，中秋後讓村裡的鄉親們幫忙收集一下，她出銅板收。
這條路不好走啊，成不成還不知道呢，一下子便給她支到明年去了。
但是，想想夏日涼爽的水果沙冰，顧小麥又覺得，這些付出都是值得的。
——
過了兩日之後，顧小麥之前在鐵匠鋪定做的涼皮盤子好了。
她便開始試著做涼皮，一邊做一邊教孫翠竹她們，幾人第一次知道原來麵糰還能洗，一邊學一邊玩，十分的開心。
首到後來，從盤子裡揭出一張張薄薄的、奶白色顏色的涼皮，大傢伙都覺得不可思議。
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