“你如何想？”等晚上歸家後，許金枝同爹孃說起僱不僱人一事，許老爺子問她。
“我還想問問爹和娘呢，我若是僱夥計幫忙自然是輕鬆許多，只是琳琅居地方稍大，貨品較雜，僱夥計兼帶整理貨物，日常打掃，這工錢可能要比有良還多些。”
“再者阿巧姑娘是久遷鄰府，這是才遷回江寧，能不能久待尚且不知，她家中還有母親生病，這精力上……”
關係歸關係，真說上自家生意事，許金枝還是要優先考慮自家。
“那便再看看吧。”許家二老也點點頭，，閨女考慮的有道理。
鈴鐺美滋滋數銀錢，今日她那一小盤銀粽子賺了不少，晚歇前，許鈴鐺塞給她哥一根栓了銀粽子的長命縷“我今天悄悄留下的，一人一根!”
妹妹手縫裡漏東西了!許青峰受寵若驚的回屋子開始寫今日記事“今收一物，餘略覺妹之良心……”
……
又逢清晨，劉有良將一個個扎封好的小竹筒擺放在許記食居的櫃檯上，吸引來為許家茶葉蛋和摘雲飲停留的客人。
“劉小哥，這是新吃食？做的什麼啊？”
“誒!客官您是問著了，我們東家夫人秘製蝦醬，頭批頭罐，過後就無，遇見緣分吶，您不來一罐兒？”
一日之計在於晨，一天中剛上工的劉有良還沒有被紛紛客流蹂躪過，狀態很飽滿。
“哈哈哈哈，我就說催有用吧，這不就催來新的了!”客人比劉有良還激動。
“如何賣啊？”
“三十文一罐，剛做出來放的住，就著乾糧能吃好久呢。”劉有良傾情力薦，之前做出來後，東家夫人讓他也帶回去些，結果都被院子裡兄弟們分了，沒給他剩下幾口。
前段時間許老黑送來的河鮮，春夏之交的米粒蝦子，洗乾淨加鹽發酵，加上姜皮，黃酒等許老太太秘製配料精心醃製……
做出的蝦醬細膩粘稠，鹹鮮醇香，不管是蒸菜搭配，還是炒菜佐之，或者只是拌飯拌麵都讓人口齒生鮮，風味回味。
聽說了價格，問話之人點頭，眼睛又從櫃檯上尋一遍，沒瞧見能試吃的碗盤兒。
“諸位諸位，可有與某合買的，咱們先開一罐兒嘗一嘗。”
“來，我湊五文!”
“我……”
突然數位客人讓現開一罐蝦醬，劉有良也是頭回遇到，也怪他，東家夫人忙忘了，他也忘記提醒東家準備試吃的了，不過客人都說到這份上，他一夥計做不了主，只得照辦。
“誒呦我忘了!己經買上了？”
可巧許老爺子過來，就瞧見客人們己經給蝦醬付了銀錢，這早晨剛開始的生意，鋪子裡收進來的銀子不能再退，不然兆頭不好，許老爺子只得讓有良收了銀子。
“有良，你去走後院門，跑著買幾個饃去，回來切了給大家蘸著嘗蝦醬。”
“老掌櫃，不用忙活。”湊銀錢買蝦醬的客人都是著急嘗上，當下扯幾片墊點心的葉子挖了蝦醬，就著雞蛋就嚐了。
“鮮!”
“還得再放放才更好吃!”
