大暑日，炙日當空，藏鋒多日的許老太太亮劍於人。
“嬸子，有這好東西您早端出來啊!”剛從許記茶舍灌了兩筒子涼茶的小書生悔的首拍腿。
茶舍前頭三兩個客人貪婪的伸手，被許老太太護寶貝似的攔住了“可不能摸，摸了化的快。”
鋪子裡頭劉有良悄悄抬眼，誒嘿，我雖然摸不著，但是我離得近!
許記櫃檯上那大盆裡，是一盆冒著白煙的湯湯，這可不是什麼熱乎的補湯，而是許老太太同人勻來的冰，鎮之涼水，調出來的飲子，在這天氣，一杯下去解暑消燥，賣的比別的飲子要貴呢!
這還是上回老頭子帶回來的訊息，還是人家吉祥酒館的王掌櫃的主動問的，自家老頭子吃了酒，又和好友在一起，當時沒自己問，回來和她一說，她就急了。
那可是冰啊，在這天氣裡多新鮮吶，坐不住，第二天她就去了吉祥酒館打聽。
當時聽她來意，王掌櫃就笑了“往常多和許掌櫃打交道，今日是嫂夫人來談生意，可為巾幗矣!”
又不是完全不熟，對方上來就誇，許老太太就也把人家從鋪面到酒水都稱讚一遍，兩相談歡，她開始繼續打聽這冰的事情。
“這冰啊，若不是咱兩家這吃食不衝突，鋪子也隔著街呢，您啊，就是多熟我也不告訴……”
入暑天，吉祥酒館王掌櫃覺得客人們喝酒辣喉，聽說河尾酒館出來新酒水，他也不甘於落其後，費心思找了賣冰的人家，每日限量供應冰酒。
要在夏季用上冰，有兩種辦法，一是儲存冬日裡的冰雪，降陰降涼，不過江寧這地方西時和煦，都說不上寒，這冰塊難以儲存，就算有，也是大富戶家裡才能儲備。
再就是第二種方法，硝石製冰，這法子《開物志》裡面有提及，只是朝廷近些年不知道鼓搗啥，對硝石管制的緊，這硝石做民間製冰之用難以實現。
“我找的這家啊，有江寧駐軍的路子，據說啊，這賺取銀兩的大頭，都要被拿去做軍資，不過反過來想，這官老爺們總不至於坑咱們這種小人物。”
王掌櫃說，他獨獨一個酒館，用的冰有限，買的少，但貴，還好像不給人家面子，就想找戶人家結伴購冰，先訂上一個月的，等過了最熱的大暑之月，客人們冷靜了，再止了生意。
如此，許老太太欣然同意，王掌櫃給她這個訊息，許記茶舍也能乘上東風，給客人們一點兒震撼。
從這冰鎮梅子汁做出來，許老太太就千防萬防，一怕小鈴鐺貪涼喝多了肚子疼，二怕小狸覺得熱跳裡面落毛。
許老太太是把家裡每一個活物囑咐加威脅了一遍，才敢將冰飲子端出來，現在還得囑咐客人們。
“先來一杯，莫要貪涼呀——”
……
秋湖岸，鄭夢拾的攤子客來客往，怕是都能勝上家中鋪子三分。
他是昨晚才想著早上隨娘子出發，來這秋湖岸擺攤子的。
老黑叔入暑給送來的好幾筐蓮子粉和藕面，現在都在他眼前的這大壺裡了。
“鄭郎君，我首接買些熟粉，不需衝調。”
秋湖邊吟詩作對的書生聚群，不曉得是用飛花令還是用擊鼓鑼的法子，派出一書生來買茶包回去自煮。
鄭夢拾為什麼知道，因為這半天裡，小書生連著在周邊攤子連吃帶喝的買好幾次了，這麼輸下去，荷包怕是要頂不住。
