玉環路。
樂峰菜館。
經過幾天的雨水洗禮,天氣終於有所好轉停止了下雨,但天幕上依舊是一片暗沉。
一輛黑色的奧迪轎車緩緩地停靠在了菜館門口。
車門開啟,江伊跟韓柔一同從車上下來。
由於沒有下雨,菜館裡的生意愈發地紅火起來,院子裡停放著各種車輛,兩人一同走進菜館裡,裡面大廳裡各個餐桌几乎已經坐滿。
“這裡的生意好火爆喔……”
韓柔有些驚訝地掃視四周道:“明明位置有些偏僻,它是怎麼吸引到這麼多客人的?”
“靠的就是差異化。”
江伊笑道:“城區裡那些菜館千篇一律,同質化嚴重,大家其實都有些吃膩了,反倒是像這種特色菜館,如果能從多方面入手營造出差異化的風格,反而能在短時間內成為爆款。”
“兩位過來就餐嗎?”
菜館的服務人員立刻迎了上來。
“還有沒有適合兩個人就餐的包廂?”
江伊問道。
“有的。”
服務人員立刻在前面帶路,“兩位隨我來。”
在服務人員的帶領下,江伊跟韓柔一同來到了一個大小合適的包廂之中,服務人員立刻遞上了兩份選單。
韓柔選單後,不由得眼前一亮,“我現在明白你之前說的話了……這裡的菜都好有特色,做法跟外面都不一樣。”
“而且味道也不錯,這一點非常關鍵。”
江伊笑道:“除了成功營造差異化之外,餐飲的核心仍然是口味,他們店能夠同時把這兩點同時抓住,確實非常難得。”
“這位先生對我們菜館的見解確實非常到位,我代表我們菜館感謝您的誇獎。”
服務人員笑著衝著江伊道:“我記得您之前剛來過不久,為了表示我們對您多次光臨的感謝,我們決定今天的菜價打七折,並且讓我們廚師給你們免費上一道他的拿手特色菜。”
江伊笑著感謝了幾句,隨後跟韓柔一同點了幾個菜。
一陣過後,服務員不斷地端著菜來到了包廂裡。
“最後那道拿手菜廖師傅要親自端過來。”
服務人員笑道:“他是我們這裡的主廚,這裡很多特色菜都是他想出來的。”








