喜悅馬上被忙碌取代。
捕撈成功只是第一步,如何讓這些“海底黃金”活著,完好地變成錢,才是接下來的重點。
“快!小心卸貨!別用鉤子,戴手套!”蘇懷安大聲指揮,“輕拿輕放,按大小、按種類分開!”
龍蝦不像魚一樣首接傾倒,萬一鉗子損失了,那價格也得跟著打折。
蘇蘊舟也戴上厚實的防水手套加入。
避開龍蝦的活動關節,捏住其頭胸甲後部,迅速將其從糾纏的網眼中分離出來,放入不同的水箱。
“大小相差太大的不能放一個池子,大的會把小的打死。”
“受傷的、斷須缺腿的單獨放一邊。”
“活水艙準備好沒有?迴圈、打氧、低溫!快!”
最後一隻斷了長鬚的錦繡大龍蝦被放進箱子,甲板上終於只剩下海水沖刷的聲音和他們幾人略顯粗重的呼吸聲。
活水艙的迴圈系統低聲嗡鳴,保證那些“海底黃金”的鮮活。
蘇蘊舟首起有些痠痛的腰,摘掉被海水和黏液浸得溼漉漉的手套,隨手扔進回收桶。
看著活水艙裡緩緩爬動、色彩斑斕的“戰利品”,再看看旁邊水桶裡那些特意挑出來的、肥美的花蟹、梭子蟹、活蹦亂跳的對蝦、狗蝦,以及那幾條肉質厚實的魚,一個念頭忽然冒了出來。
“各位,辛苦一天了!老是燉啊煮的也沒意思,咱們今天…換個花樣,搞個甲板燒烤怎麼樣?”
“燒烤?” 林叔正捶著腰,聽到這話眼睛一亮,“這個好!烤得滋滋冒油,撒上椒鹽辣椒麵,香!”
蘇懷安笑了,看看蘇蘊舟,又看看收穫:“主意不錯!咱們有現成最新鮮食材:這雜魚洗淨抹點鹽烤出來就香;魷魚…哦對,有小八爪,烤著吃脆嫩;還有這螃蟹,對半劈開烤,膏香肉甜!”
越說越覺得可行,“至於這大龍蝦嘛…” 他看向那些價值不菲的活體。
“爸,咱們不碰那些要賣錢的,” 蘇蘊舟笑著指向旁邊水桶和特意留下的、一些品相稍次但無損美味的漁獲,“用這些!咱們自己撈,吃個夠本,還有那些雜魚雜蝦,足夠了!再切點醃肉,穿點蔬菜,齊活!”
林叔己經躍躍欲試,“就是…沒有生蠔啊,這烤生蠔,蒜蓉一鋪,那才叫一個美。”
蘇懷安哈哈一笑:“老林,這就不知足啦?咱們現在吃的,是多少人花錢都買不著的‘船尖鮮’!生蠔嘛,等回到岸上,管夠!現在,咱們先把手頭這些‘寶貝’料理明白了!”
說幹就幹。
清洗處理食材,收拾燒烤爐,準備調料。
很快,甲板一角燒烤爐燃起了藍色的火焰。醃製好的魚刷上薄油,被夾上烤架,高溫鎖住魚肉水分,發出“滋啦”悅耳的輕響,表皮收緊,泛起金黃色。
海鮮特有的鮮香隨著煙氣嫋嫋升起。
小八爪魚塊烤得很快,微微卷曲,變得脆嫩彈牙,撒上椒鹽和辣椒粉,味道絕佳。
對蝦、狗蝦串成串,烤得通紅,蝦殼酥脆,可以首接連殼嚼。
劈開的螃蟹、大龍蝦,雪白的肉在火上慢慢散發出焦香,再刷上一點蒜蓉醬,那滋味,嘖嘖嘖……
蘇蘊舟還用船上帶來的麵餅,捲上烤得噴香的魚肉和蔬菜,做成簡易版的“海鮮卷”。
。頤朵快大,星著就,風海的涼微著吹,烤燒著吃裡,旁爐烤燒在坐圍家大
”!香,實厚真,醜得長看別,公九石烤這!嗯“
”!了絕…人路同這,吃著烤是得還蝦龍大“
”!脆,好正候火魚爪八“








