張林道:“蘇姐,我姐夫以前還能在錢上支援你。可他現在己經沒錢了,這流水線怎麼也得上百萬,他可就幫不上你的忙了。這麼多錢你去哪兒弄呀?”
錢崢嶸也是這樣的想法,之前的收音機流水線前後就八十多萬,現在要上電視機的生產線,那花的錢可就更厲害了。
周旭東道:“這個電視機可不比其他的東西,一臺電視機可是好幾百呢。生產線肯定更貴。”
“天吶,得上百萬呀。這也太嚇人了。”
不僅是沈虹和江嬸聽著這個數字,其他人都覺得簡首是個天文數字。
想都不敢想的數!
蘇燦點點頭:“這個投資確實很大,暫時還不能確定。這樣吧,咱們先把火腿腸的事做好,你們看怎麼樣?”
“好!”
蘇燦看著周青山道:“青山兄弟,你負責去各個養豬場或者是其他的攤點,反正只要是有賣豬大腸的地方,全都買回來。”
周青山立即幹勁十足地道:“沒問題,我現在就去!”
說完帶著趙玉川離開了。
蘇燦再看著趙靜道:“趙靜,剛才我是怎麼處理豬大腸的過程你也看到了,也跟著操作了一遍。這裡還有些豬大腸,你一會兒叫些學得快,腦子靈活的過,讓大傢伙現場看一看腸衣是怎麼製作出來的。
還有處理豬肉後,再把豬肉剁成肉泥的過程,都讓大家看清楚,學明白。”
趙靜立即道:“我現在就去把她們叫過來,嫂子,用不用再帶些豬肉過來?”
“行。”
趙靜立即去叫人了。
蘇燦進了屋裡,把剛才自己的配料寫在本子上,各種調料的量也都列了出來。
後面畢竟要大量生產,她必須把配料表全都掌握好。
蘇燦把配料表弄好時,趙靜也帶著人過來了,還順便帶了幾提籃的豬肉過來。
反正現在最不缺的就是豬肉。
菜板就在院子裡放著,蘇燦現場又教了她們一遍,豬肉先全都剔除裡面的筋膜和血管,再全都剁成肉泥。
其實這個過程大家一學就會。
但還是讓他們先試了試。
這些人平常就是幹這個的,切起肉來速度都是很快的,全都切成肉丁後,兩把菜刀左右開弓,很快便把豬肉剁成了肉泥。
這個過程大家基本不用學,一教就明白了。
接下來便是製作腸衣的過程,高玉珍和趙靜一起在旁邊演示,其他人也拿了豬大腸在旁邊跟著學。
其實這個也不難,畢竟他們天天跟豬肉打交道。
在他們學習的過程中,蘇燦把調料配好後,讓陸紅軍全都研成了粉。
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