“我來，我來。”說到吃，小九跑得最快。
醬醋1:1，首接倒進鍋裡燒熱，舀起來衝入姜蔥蒜蓉中，香味一下就出來了。
剛剛壓好，熱氣騰騰的豆腐切，片攤在手掌心。
用勺子抹上一層薄薄的調料，滋味鮮美。
趙暖吃了一片，又拿出之前舂碎的辣椒，撒上一撮辣椒麵再吃。
豆腐軟嫩，姜蒜蔥的辛辣中帶點甜，辣椒是放油炒熟再磨碎的，所以又帶點堅果的油香。
趙暖吃了好幾片，險些停不下來。
“你們也都少吃點，不然等會兒晚飯就吃不下了！”
最小的幾個孩子各搶一片，嘻嘻哈哈的跑開。
趙暖叉著腰，問大家：“你們想吃什麼菜？”
段正這時候走出來，他回道：“還是煮上次的鍋子吧，你炒個湯底，菜讓這些小子們幫你洗，簡單方便。”
做這麼二十來個人的飯可不容易，雖然趙暖並非全部親力親為。
“也行，還是一鍋辣的，一鍋清淡的。”趙暖也樂得輕鬆。
而且圍著同一口鍋吃東西，是彼此熟悉、增進感情的最好方式。
在趙暖的安排下，小九接到做手擀麵的活兒，他挽起袖子，讓小五給他打下手。
小五小九平日裡跟著段正學木工，小五自詡為大弟子，老使喚小九。
今日終於輪到小九支稜起來，小五氣呼呼的，卻又不得不做。
趙暖指揮小一把凍魚切塊，下鍋煸到兩面發黃。
加開水大火燒開，等湯色變得奶白濃郁後，過濾掉魚渣。
豬脊骨和排骨砍成段，跟姜蔥蒜一起煸炒，再倒入剛剛過濾出來的魚湯燉煮。
最後加入鹽，這就是不辣的鍋底了。
辣的鍋底，趙暖打算用風乾的熊肉來做。
指揮少年們準備好配料，她繫著圍裙，一手拿鍋鏟，一手叉腰，站在灶臺前。
“倒油！”
小一倒油：“夠了嗎？”
“好。”
趙暖出聲，小一馬上停止。
“放調料。”
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