夥計一聽，臉色就有點為難：“客官，我們這兒沒有甘酥金炙。”
陳辰笑道：“那就上兩道別的招牌。”
夥計這才鬆口氣：“好嘞，您稍等。”
菜很快端上來，陳辰和沈夜硯正吃著，外頭突然傳來一聲吼道：“招牌菜都沒了，還好意思掛幌子騙人？來人，給我摘了。”
喊話的是個穿短打的漢子，此刻正臉紅脖子粗地踩著臺階，手指頭直接戳向門上掛的黃色幌子。
旁邊兩個同伴也圍上來，一個推開擋路的夥計，另一個伸手就去扯那面“南北大菜”的幌子。
碧樹酒樓的掌櫃李寶金急忙從櫃檯後面衝出來，幾步擋在幌子架前，連連作揖：“客官別生氣啊，那是謠言，我們酒樓從來就沒有過甘酥金炙這道菜。”
“放屁，那麼多人都吃過，你現在說沒有？”
“我家少爺點名要吃這個，你現在要麼立刻做出來，要是真失傳了，這幌子今天我們非摘不可。”
李寶金汗都下來了：“我們酒樓開張以來就沒換過廚子，哪來的失傳一說啊！”
那漢子眼一瞪，嚇得李寶金往後一縮：“那就是故意不做？嫌我們給不起錢？”
眼看圍觀的人越來越多，胖掌櫃只好連拉帶勸地把三人往店裡讓：“三位爺先進來坐，今天酒菜都算我的！”
“可那甘酥金炙，我是真不知道啊！”
“我們從趙郡來的，差你這點酒錢？今天非摘你幌子不可！”
“三位爺，裡邊請、裡邊請……”
推推拉拉之間，李寶金總算把人帶進了店。
好酒好肉迅速上桌，那三人轉眼就吃得滿嘴油光。
李寶金遠遠看著，只覺得眼前發黑，扶著櫃檯才勉強站穩。
他咬著牙罵道：“要是讓我知道是誰害我，非扒了他的皮不可！”
這事兒得從幾天前說起。那天中午，酒樓正熱鬧，突然來了個老行商。
老頭兒年紀大了，瘦得只剩一把骨頭，路都走不動，是被一家人用板車拉到碧樹酒樓門口的。
這陣勢不小，一下子就圍了不少人看熱鬧。
李寶金上去一問，才知道這行商病得厲害，好幾天沒吃飯喝水了。
但他說自己以前在碧樹酒樓吃過一道叫“甘酥金炙”的菜，就惦記了一輩子，現在快死了，最後的心願就是再嘗一口。
李寶金一開始還以為他記錯菜名了，仔細問了幾遍，發現酒樓里根本就沒這道菜，只好勸他們離開。
可那老行商死活不聽，非說肯定是換了廚子，吵吵嚷嚷半天，最後自己說得口乾舌燥，體力不支暈了過去，這才被家裡人慌慌張張拉走了。
李寶金本來只覺得是個糊塗老頭兒鬧事，沒想到，才過一天，這事就在永年縣傳開了。
那道“甘酥金炙”莫名其妙就成了本縣特產，還只有碧樹酒樓會做，說得天上地下絕無僅有。
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