約翰遜驚呼，“很不錯了，與溶液狀態個把小時保質期來說，這個時間足夠長，甚至可以運輸到其他戰區使用了。”
林楓轉身繼續講解道：“接下來是結晶，要實現這一步，我們需要較高濃度的青黴素溶液。拿食鹽氯化鈉舉例的話，要想讓氯化鈉結晶，最好的辦法是濃縮氯化鈉溶液，比如說透過加熱的方式濃縮。”
眾人點點頭，這個對他們來說很容易理解。
“而對於青黴素粗提取液而言，我們透過酸化萃取和鹼化反萃取得到的粗提取液，濃度受限於萃取分配係數和體積比，通常不會太高。”
“濃度不高，青黴素又不能透過加熱的方式去濃縮，那該怎麼辦。”
“我的答案是，凍幹。”林楓在黑板上寫上這兩個字，“凍幹後，我們得到的是固體粉末。當我們重新溶解粉末時，完全可以用最少量的溶劑去溶解粉末。”
林楓在黑板上畫了一大一小兩個圈，說道：“如果我們用原來體積的十分之一，甚至是二十分之一的溶劑來溶解這些粉末。那麼，我們得到的青黴素溶液濃度，可以輕鬆達到原來的10倍、20倍。”
“這樣，我們就可以在不加熱的情況下，把水抽出來，把青黴素留下，獲得濃縮的溶液。”
約翰遜聽到這，站起來拍手叫好，“天才，凍幹給了你一個重新設定濃度的機會，讓你可以繞過萃取時的體積限制。”
林楓認可的點了點頭，還沒來得及說話，約翰遜己經接著問道：“那麼，林教授，你打算如何讓青黴素結晶呢。我目前沒有想到方法。”
林楓對這個問題解釋道：“經過我大量研究發現，發現我們在鹼化溶液，將青黴素從乙酸丁酯中反萃回水的過程，其本質是——”
他轉身在黑板上寫了一個反應式，R-COOH + KOH → R-COO?K? + H?O
林楓指著黑板說道：“鹼，比如說氫氧化鉀會與青黴素游離酸的羧基（-COOH）反應，生成 青黴素鉀鹽，並釋放出水。”
“而成鹽後，青黴素分子帶上了一個帶電的羧酸根離子（-COO?），所以它變得易溶於水，而難溶於有機溶劑。”
“這就是我們能把它反萃取回水相的根本原因。也就是我們當前得到的青黴素粗提取液。”
約翰遜一邊向自己的學生翻譯，一邊也向春桃馬飛他們解釋道：“這個也叫親水基，這個帶電的羧酸根離子會像一隻“手”一樣抓住水分子，把自己拖進水裡。”
說完約翰遜與林楓相視一眼，林楓認可的點點頭，隨後繼續講解道：“是的，基於這個思路，我們往青黴素溶液中加入乙醇溶液，乙醇與水混合，變成什麼？答案還是乙醇溶液。而青黴素這種親水物質在乙醇溶液中溶解度很低。”
“這個還是馬飛做出來的，你們翻到實驗記錄本的開頭幾頁。馬飛做的乙醇萃取。效率很低。”
大家一聽，翻了翻手中的記錄本，發現還真是。約翰遜點點頭，“確實有這些記錄。”
林楓：“馬飛的實驗告訴我們一個關鍵資訊：青黴素在乙醇裡不怎麼溶。那我們反過來想，如果先把青黴素濃縮成高濃度水溶液，再加入乙醇，它是不是就會析出來？”
林楓繼續講解道：“所以我們容易注意到，往凍幹復溶得到高濃度青黴素溶液中，加入一種能提供鉀離子的鹼性鹽，同時想辦法讓青黴素處於低溶解度的溶液中，比如醋酸鉀的乙醇溶液，那麼青黴素就會變成鉀鹽，最終從溶液中結晶析出。”
“就如同食鹽溶液在滷水中析出結晶一樣，青黴素鉀鹽也會析出結晶，最後得到純淨的晶體。”
“理論成立，實驗開始，帶入得，結果吻合，理論正確。流程就是這樣。”
“最後得出的結論是，往高濃度的青黴素溶液中加入醋酸鉀的乙醇溶液，能讓青黴素鉀鹽析出晶體。至於為什麼最終我採用醋酸鉀而不是氫氧化鉀？因為氫氧化鉀太強了，會讓pH失控，青黴素就降解了。醋酸鉀溶液是弱鹼鹽，溫和得多。”
林楓把粉筆扔進粉筆盒子。又對著大家問道，“有什麼問題嗎？”
約翰遜笑著點點頭，他聽懂了。而此時，約翰遜那兩個學生人都聽麻了。
容易注意到，怎麼注意到的？這怎麼一下就出來了？剛剛不是還在講食鹽的嗎？，我是誰，我在哪？？
