趙匡胤光著膀子,手裡的鐵漏勺懸在翻滾的開水鍋上。
他抓起那團揉得發亮的紅薯澱粉糊,用力往漏勺底下一拍。
“啪!”
伴隨著沉悶的拍擊聲,半透明的糊糊順著鐵孔被硬生生擠了出去。
它們化作一條條白色的細長絲線,瀑布般墜入沸水之中。
遇熱的瞬間,細絲奇蹟般地變了模樣。
原本的白色迅速褪去,變成了晶瑩剔透的水晶色。
它們在滾燙的水花裡上下翻飛,就像一條條透明的小銀龍。
“熟了!撈!”
趙匡胤大吼一聲,抄起旁邊一把特大號的竹笊籬。
他在沸水裡霸氣地一攪,將那些透亮的粉條全部撈出。
沒有任何停頓,首接甩進旁邊早就備好的冰水盆裡。
“呲啦——”
熱粉條遇上冷水,發出一聲輕響,瞬間收縮定型。
趙匡胤伸手進水裡,撈起一束粉條,用力扯了扯。
趙德昭湊上前,看著那滑溜溜的東西,滿臉不可思議。
“父皇,這東西看著像水母的觸鬚,真能當飯吃?”
他伸手捏了一根,本以為一碰就斷,誰知竟然拉長了三西寸才繃斷。
韌性十足,手感絕佳。
“吃?現在吃沒味道。”
趙匡胤嘿嘿一笑,走到旁邊的另一口鐵鍋前。
“粉條只是骨架,今天老子要給它注入靈魂!”
他大馬金刀地抓起一把切好的肥瘦相間五花肉末,扔進熱油鍋裡。
“滋啦!”
焦香的肉味瞬間炸開。
緊接著,他拉開旁邊的一個陶罐,抓出一把紅彤彤的粉末。
那是盧多遜當年拼死從美洲帶回來的辣椒。
經過皇家農司兩年的精心培育,早就在皇莊裡大豐收了。
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