待肉煮熟,蘇青禾將肉撈出來,切成薄片,肉片厚薄均勻,肥瘦相間。
鐵鍋燒熱後,她將肉片倒入鍋中翻炒,待肉片炒的捲起來,鍋底滲出一灘清亮的油來。
蘇青禾將菌菇倒入鍋中,又放了適量鹽巴,與肉片一起翻炒。
鮮美的菌菇吸飽了野豬油脂,瞬間變得油潤鮮亮,肉香混著菌菇獨有的清甜在鍋裡迸發,不過片刻,濃郁的香氣便飄滿了整個山谷,勾得人首咽口水。
沅沅和一一兩個小不點,蹲在灶邊幫忙添柴,小臉蛋被火光映得紅撲撲的,眼睛一眨不眨盯著鍋,不停地嚥著口水。
“好香啊大姐……”沅沅吸著小鼻子,軟軟糯糯地開口,小肚子還不合時宜地咕咕叫了一聲。
“馬上就能吃飯了。”蘇青禾笑道。
又翻炒了片刻,一盤熱氣騰騰、油潤鮮香的野豬屁股肉炒菌菇順利出鍋。
與此同時,奶白的野豬骨湯也煮好了。
“開飯!”
蘇青禾一聲招呼,幾個孩子瞬間眼睛發亮,手腳麻利地端著自己的碗筷圍坐到石桌旁。
蘇青禾給他們每人盛了一碗煮骨頭燉山藥湯,最後端著自己的碗坐下。
幾個孩子捧著碗,眼巴巴地看著她,雖然都饞的緊,卻沒有一個人先行動筷。
“吃吧。”
“好咧。”
見她動筷,其他人也埋頭開吃。
蘇青禾喝了一口湯,又夾了一筷子炒肉。
野豬肉緊實不柴,油脂香而不膩,菌菇鮮滑爽口,骨頭湯溫潤清甜,每一口都是久違的葷腥美味。
穿越異世半個多月,她終於如願吃上了第一頓炒菜。
沅沅咬著鮮香的的炒肉,眼睛彎成了小月牙,含糊不清地說,“好吃……原來豬屁股肉炒菌菇這麼好吃呀!”
一一也用力點頭,小嘴巴塞得鼓鼓的,一臉滿足。
“沅沅,你從哪兒聽來的豬屁股肉炒菌菇的?”
小路嚥下嘴裡的肉,抬起頭問道。
他養了她這麼些年,可從來沒聽過這個菜。
沅沅捧著湯喝了口,“小時候生病躺在床上,聽爹孃對弟弟說的。
弟弟不好好吃飯,爹孃說,要是他好好吃飯了,晚上就給他做豬屁股肉炒菌菇,拌飯吃。”
小波問,“那你和弟弟晚上吃上這豬屁股肉炒菌菇了嗎?”
沅沅小嘴巴微微癟了癟,小腦袋輕輕搖了搖,聲音軟乎乎的,帶著一點小小的委屈,“不知道……那天我聽著他們說話睡著了…
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