接連幾日反覆換水、沉澱、濾雜，木桶裡的土豆澱粉終於徹底提純完畢。
褪去所有渾濁黃水，桶底凝著厚厚一大板雪白色的粉膏，細膩光滑、無半分雜質。
蘇青禾帶著眾人將粉膏剷出來，攤在竹蓆上晾曬。
兩天後，粉膏便成了乾爽綿密的純土豆乾粉，捏一把細膩如霜。
大江依照蘇青禾畫出的圖紙，早已製作好一柄精緻的漏勺。
漏勺整塊用硬木雕琢而成，底部密密麻麻排布著均勻的細孔，邊緣打磨光滑無毛刺。
廚房大鐵鍋裡，加滿清水燒得滾滾沸騰，白汽嫋嫋升騰，佈滿整個院落。
一切準備就緒，土豆粉條正式開工製作。
蘇青禾先取適量土豆乾粉，按比例加入開水兌成勾芡，然後加入乾粉和溫水，慢慢揉搓成團。
她親自動手，一點點加水、反覆揉壓，原本鬆散的乾粉漸漸凝成一團光滑緊實、軟硬適中的粉團。
見粉團慢慢成型，她暗自鬆一口氣。
這是她第一次親自動手操作土豆粉條，前世小時候在老家倒是見老人們做過，但距離如今已經是非常久遠的事了，久到老人們的面容都已經模糊不清了。
孩子們圍在灶臺邊，踮腳圍觀，一個個眼睛瞪得亮晶晶的，滿心好奇。
“好了，拿漏瓢來。”
蘇青禾拿起粉團顛了顛。
大江將漏瓢遞過來，蘇青禾掰了一塊兒粉團放入漏勺，對著沸騰的鍋，使勁按壓。
小波早就按捺不住，主動請纓，“姐，我力氣大，漏粉交給我！”
“行，交給你。”蘇青禾笑著點頭，轉頭吩咐小路，
“小路，搬個架子過來架到鍋上面，把漏瓢放架子上。”
“是，大姐。”小路轉身去雜物間搬來先前壓豆腐的木架子。
小波擼起袖子接手，試了試手感，發現身高不夠，手上使不上力。
眼尖的沅沅已經搬來了凳子，“五哥，現在知曉多吃點飯的好處了吧？真到幹活出力氣的時候連灶臺都夠不著！”
“要不是單獨架了個木架子，我會夠不著？現在這高度，你不一樣也夠不著！”
小波踩上板凳，這下高度剛好，手上力道一下子順了，還不忘反駁。
沅沅揚了揚下巴，半點不讓，“我是夠不著了，但是，我比你少吃了五年飯啊！”
兩人你一言我一語拌嘴，聽得周圍眾人紛紛無奈，這兩人估計八字不合，三天兩頭的鬥嘴。
“你倆得了啊！留著點力氣漏粉。”
小路忍不住出言阻止，“老五，鍋裡水都要燒乾了，加把勁漏粉。”
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