持續翻炒，炒至所有的食材全都裹上紅油，鍋底不見湯汁，再撒上白芝麻，放一點香菜。
如此，便可出鍋了。
“好香啊！”
“這個氣味，天吶，我不行了。”
“沈姐姐，這個新品也太強了吧！”
“......”
酒樓內所有人全都衝到了沈清跟前。
這份麻辣香鍋己經被盛到了闊口陶盆內。
食材堆得冒尖，雞翅、大蝦、蓮藕、金針菇.......
層層疊疊的，分不清誰壓著誰，但所有的食材都被紅油裹透了。
盆底匯聚了淺淺一層紅油，辣椒碎、花椒粒、白芝麻遍佈其中。
最上方，是翠綠的香菜，被熱氣一燻，軟塌塌地趴在食材上。
“都嚐嚐吧，這份是專給大家炒的。”沈清笑著道。
這都己經成了知味酒樓的慣例了，每日新品第一份，都被酒樓內部消化了。
沈清一發話，眾人全都拿著筷子湧了上去，尤其是那群孩子，都激動壞了。
“好香，好好吃！！”
“麻麻辣辣的，怪不得叫麻辣香鍋！”
“這東西配上大米飯肯定絕了！”
“......”
顧瓊華也受不了這氣味了。
與其他吃食的氣味不同，麻辣香鍋的氣味十分熱鬧。
辣椒與火鍋底料的焦香，花椒的麻香，豆瓣醬的鹹香，芝麻的焦香。
還有各種食材散發出的獨特香氣混合在一起，就彷彿一個氣味炸彈一般。
你分不清是什麼香，但就是香得你流口水。
顧瓊華不受控制地夾起了一筷子金針菇，放入嘴中。
一口咬下。
辣味在嘴裡漾開，金針菇軟中帶韌，咬斷它的時候，能感受到細微的阻力。
汁水從金針菇的纖維中被擠壓出來，與紅油混在一起，香極了。
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