虞問芙溫柔地握著他的手，“沒關係，不會畫可以學，小姨教你。”
“來，我們畫個圓圈，就這樣，圓圈裡面再畫一個，塗成黑色，就這樣，阿嶼看是不是很像眼睛？”
虞問芙看向顧嶼，“剩下一隻，阿嶼要不要自己試試？”
在她的鼓勵下，顧嶼終於點了點頭，笨拙地拿著筆，顫顫巍巍地畫了一個一點也不圓的圈圈。
他也覺得自己畫的醜，有點害羞，小臉紅紅的。
虞問芙摟著他：“沒關係，小姨小時候畫得還不如顧嶼的好看，我們慢慢來，那現在我們再給小狗畫鼻子。”
“還有嘴巴，小狗的嘴巴是這樣的。”
“好了，我們的小狗做好了。”
看著那隻活靈活現的小狗，顧嶼眼睛亮亮的，“小姨，我也想學怎麼折小狗，可以嗎？”
“當然可以，等小姨先看看鍋裡的肉燉得怎麼樣了。”
虞問芙起身去到鍋灶邊，用長筷輕按肉塊，感受其硬度變化。
又仔細地聞了聞蒸汽，判斷香料、肉骨、糖色融合的層次。
然後調了下火候，回到桌子邊，教顧嶼摺紙。
小傢伙聰明，學得也挺快，很快就學會了。
又拿出一張紙自己練習起來。
一個小時後，屋子裡的香味更加濃郁。
虞問芙看向鍋，湯汁已經從清淺逐漸變得醇厚。
豬頭肉酥爛而不散，邊角料也釋放出了全部膠質，她將肉塊撈出。
鍋中的湯汁，已濃縮成小半鍋膠質豐富的精華。
這就是“拌飯滷汁”的底湯。
對於高標準的她而言，這還沒結束。
她取出一部分底湯，用細紗布過濾，直到清澈見底。
另起小鍋，加入適量生抽、少許魚露增鮮，一點老抽調色，再兌入過濾後的底湯。
隨即，捻入一小撮甘草粉回甘，滴入兩滴自制的蔥油增香。
最終成型的滷汁，色澤紅亮誘人。
顧嶼跟過來，“小姨真厲害，好香呀。”
虞問芙笑著問他，“那阿嶼長大要不要也跟著小姨學做飯？”
本來就是一句玩笑話，誰知顧嶼卻鄭重其事地點頭，“嗯，阿嶼長大後要做飯給小姨吃，要陪著小姨，要照顧小姨。”
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