虞問芙回過神來。
她前世是國家級美食家，嘗過的湯品不計其數。
這一碗，確實可以稱得上是精品。
“這碗湯是菜乾豬肺湯。”
“豬肺沒有任何腥氣，應該是用鹽水泡過，又用薑片焯過水，處理得也很乾淨。”
老婦人點頭，“你繼續說。”
“菜乾中有股陽光味，應該不是買的，而是自己曬的，而且曬了三日以上。”
老婦人的嘴角微微動了一下。
“南杏多，北杏少，說明北杏只是點綴，蜜棗只有一顆，使得湯不會過甜。陳皮的香味不是三五年的陳皮會有的，應該是十年以上的新會陳皮。”
老婦人驚訝地看著她。
虞問芙繼續說：“這湯，你應該煲了至少四個小時，而且全程都在看火，沒有離開過。”
“你怎麼知道？”
“從這湯的顏色就可以看出火候控制得很好。”
老婦人沉默了很久。
久到虞問芙以為她不會說話了，她才開口：“你今年多少歲？”
虞問芙不知道她為什麼突然問這個，老實回答：“二十三。”
老婦人看著她，眼神里湧上一種複雜的情緒。
有驚訝，有欣賞，還有一絲說不清道不明像是看到故人的恍惚。
“才二十三歲，就懂得這麼多的東西，”她慢慢說，“我二十三的時候，還什麼都不懂。”
虞問芙沒說話。
老婦人忽然笑了。
“這碗湯，是我阿媽教的。”
她拿起桌子上的一個相框，相框應該剛從牆上取下來，上面的掛繩都還在，“這個，就是我阿媽。”
虞問芙看過去，照片裡是一個穿著旗袍的年輕女人。
“我阿媽最懂煲湯，我小的時候，每天看她煲湯，看了二十年，才學到了三成。”
老婦人的聲音微微顫抖。
“她走了三十年，我還在這裡煲她煲的湯，每煲一次，就好像跟她講了一次話。”
虞問芙靜靜地聽著，突然覺得眼睛有點溼潤。
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