“哦,我想起來了,你就是廟街那個賣滷味的虞老闆是吧?我同事前兩天買到了你的滷豬耳,回來吹了兩三天。”
虞問芙笑著說:“有那麼誇張嗎?”
“當然有,我也吃過你的滷味,那味道確實正。聽說你又推出了一款新品,好像叫什麼燜豬蹄,我還打算等下個禮拜放假的時候去買呢。”
“行,廚房你用吧。”
虞問芙點點頭,“多謝大哥,我小外甥還在外面,可以讓他進來嗎?”
“可以,當然可以,我這就喊他進來。”
虞問芙繫上圍裙,站到灶臺前。
周師傅帶著顧嶼進來,給他找了個板凳,讓他坐在一邊,對虞問芙說:“你需要什麼,我來幫你取。”
虞問芙現在就想做一款最簡單的粥,皮蛋瘦肉粥。
便給周師傅報菜:“米、瘦肉、皮蛋、姜、蔥。”
周師傅很快就把食材準備齊全了。
“虞老闆,能不能多做點,我也想嚐嚐?”
“好,沒問題。”
虞問芙快速地洗鍋,加水,開火。
接著淘米,控水,下鍋。
周師傅專注地盯著看。
他雖說學過兩年廚,但廚藝其實很一般,能進這醫院食堂還是託了關係的。
不過醫院食堂嘛,沒那麼講究,只要能吃就行。
他倒想看看這女人會怎麼做。
“虞老闆,你這水和米的比較大概是多少啊?”
“大概是十比一,這是醫院,太稠了,病人吞不下,太稀了沒營養,像米湯。”
等水開了,虞問芙把火調到最小,蓋上鍋蓋。
然後轉身處理那些食材。
她提起菜刀,嚓嚓嚓的,刀工快得讓人看不清,銀光閃動下,那塊肉就變成了一堆均勻的細絲。
這都可以?周師傅看得目瞪口呆。
人家年紀這麼輕,刀工就這麼厲害。
這要說是練出來的,他還真不相信。
只能說人家確實有天賦。
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