鍋裡的油燒到六成熱時,虞問芙把土豆條放了進去,油花立刻包住土豆條,發出滋滋的響聲,土豆條在油裡翻滾,慢慢變成淡黃色,虞問芙用漏勺把它們撈出來,放在吸油紙上。
接著,她把油溫升高,把土豆條倒回去復炸,這次只炸了三十秒,土豆條從淡黃變成金黃色,表面起了一層薄薄的殼。
她撈出來,撒了一點鹽,放在一邊晾著。
顧嶼很快就被香味吸引了進來,看到薯條非常開心,就伸手去拿。
虞問芙趕緊攔住他的手,“不行阿嶼,太燙,等晾一會再吃。”
顧嶼不肯出去,便看著小姨做。
接著她開始炸雞肉,還是等油溫低一點的時候放進去,炸了差不多七八分鐘,中間翻了兩次面。
又用同樣的方法炸了雞翅,只是雞翅比雞腿肉小,只炸了五分鐘,雞翅就變成了金黃色,中途只翻了一個面,這個其實也是一個技巧,翻多了雞翅上的皮就會掉。
這時,麵糰也發好了,虞問芙把麵糰拿出來,揉了幾下,分成小份,搓圓壓扁,整成圓形,放在烤盤上,刷一層雞蛋液,撒幾粒白芝麻。
等烤箱預熱到一百八十度,把小麵糰放進去,調了15分鐘。
顧嶼沒見過烤箱,好奇地看著它,“小姨,這是做什麼的呀?”
“這是烤箱,現在烤漢堡胚,烤好後就可以做漢堡包了。”
顧嶼仔細盯著看,大概七八分鐘後,麵糰慢慢地鼓了起來,“小姨,好神奇,麵糰鼓起來了。”
“是啊,再過一會還會變顏色。”
果真,八分鐘過後,麵糰的顏色慢慢地變成了金黃色,香味也從烤箱縫隙裡鑽了出來。
“好香啊,小姨。”
虞問芙笑著說:“待會等芝麻的味道出來,還會更香。”
15分鐘一到,烤箱“叮”的一聲。
“小姨,好了。”
虞問芙沒急著開箱,“再等一分鐘。”
一分鐘過後,虞問芙拿出來的時候,麵包金黃金黃的,圓鼓鼓的,芝麻粒粒分明。
顧嶼湊過來,鼻子吸了吸,“小姨,好香啊,比麵包店的還香。”
虞問芙把麵包放在架子上晾著,開始做其他的。
她又切了番茄片,洗好生菜,然後把麵包片從中間切開,抹一層沙拉醬,放入生菜、番茄片,再放上炸好的雞肉,蓋上另一片面包。
緊接著,她從冰箱裡拿出幾個橙子,切開,用手動榨汁機擰了兩杯橙汁。
“好了阿嶼,可以吃了。”
虞問芙把漢堡、雞翅、薯條擺了一桌,還有自制的蕃茄醬。
顧嶼坐在桌前,全是他喜歡吃的。他一會看看這個,一會看看那個,感覺眼睛都不夠用了。
”。道味的歡喜你是不是看,吧吃“,下坐面對他在芙問虞
。殼脆的薄薄層一著裹,的黃金是殼外,點一指手的他比條薯,條薯一起拿先嶼顧








