張先生和張太太坐在主位，右手邊是陳先生和陳太太，左手邊是李先生和李太太，對面是趙先生和趙太太。
都是豪門圈的老面孔，彼此熟絡。
張太太舉起酒杯，“今日請了一位特別的廚師，廟街虞記的虞小姐，鏞記閣周先生介紹的，手藝非常好，大家嚐嚐。”
眾人舉杯。
宴席開始，菜一道一道上。
順德煎焗魚嘴，外酥裡嫩。
豉汁蒸脆肉鯇腩，爽脆鮮甜。
啫啫生菜煲，啫啫作響，生菜翠綠。
客人們讚不絕口。
張太太夾了一塊魚嘴，嚼著，點點頭，“虞小姐的手藝，確實好。”
陳太太附和，“這個魚嘴，比我上次在鏞記閣吃的還好。”
李先生埋頭吃，顧不上說話。
鵝肝醬炒蟹肉上了後，張太太舀了一勺，送進嘴裡。
嫩滑鮮美，鵝肝醬的醇厚和蟹肉的清甜融合。
她嚥下去，又舀了一勺。
吃到第三口，她的喉嚨有點癢，輕輕咳了一下。
陳太太問：“張太太，你沒事吧？”
張太太笑著搖頭，“沒事。”
她端起水杯，喝了一口，繼續吃。
李先生是潮州人，對梅子蒸鴨不陌生。
他夾了一塊鴨胸，蘸了點盤底的湯汁，送進嘴裡。
嚼了嚼，他放下筷子，說：“這個梅子醬，不是現成的。”
張先生也正在吃，含糊道：“怎麼說？”
李先生指著盤裡的梅子碎，“鹹水梅是整顆去核搗爛的，還加了陳皮、薑絲，可能還有一點點糖，不是市面上那種瓶裝梅子醬。”
他頓了頓，說：“這是自己調的。”
趙太太不愛吃鴨肉，怕腥。
但聞著那股酸甜的香氣，忍不住夾了一小塊。
鴨皮薄薄的，幾乎沒有脂肪，肉嫩汁多，梅子的酸把腥味去得乾乾淨淨，連她這種平時不吃鴨的人都覺得好吃。
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