虞問芙進入廚房，開啟冰箱看了下，還好，食材都有。
她拿出兩個芒果，兩個西柚，一盒淡奶，一袋西米，還有一小瓶泰國柚子醬。
楊枝甘露這道糖水的做法不復雜，但複雜的是酸甜苦香的平衡。
其實這也是所有菜品需要講究的地方。
她拿起一隻芒果，刀尖刺入果皮，貼著果核轉了一圈，雙手一擰，果肉綻開如花。
然後，用小刀在果肉上劃出方格，手指一頂，一粒粒金黃色的芒果丁像小方塊一樣翻起來，整齊地碼在盤裡。
每一粒大小均勻，約一釐米見方，邊緣乾淨利落。
接著，她拿起一個西柚，切去頭尾，在果皮上劃了幾刀，剝出果肉。
紅色的果肉，一粒粒的，就像紅寶石一樣晶瑩剔透。
鍋裡水燒開，將西米下鍋，用長勺輕輕推著，直到西米從白色變成透明，中間還有小白點時關火，蓋上鍋蓋，燜著。
半小時後，等西米完全透明，她撈出來過冷水後瀝乾，加一勺糖漿拌勻。
接著，她把剩下的芒果肉切成塊，放進攪拌機，加淡奶、椰漿、糖，開機攪拌。
一會後，芒果肉被打成泥，金黃濃稠，香氣撲鼻。
她嚐了一口，酸甜適中，散發著奶香味。
她舀了一小勺柚子醬放進芒果漿裡，又攪了幾下。
柚子醬的清香和金柚的苦味，能讓芒果漿的甜更加立體。
最後，她在碗底鋪上西米，淋上芒果漿，撒上芒果丁，放入西柚粒，淋了一圈淡奶，用小勺在表面劃了幾道，乳白色的奶液在金黃的芒果漿上暈開。
她舀了一勺，西米Q彈，芒果甜糯，西柚酸苦，淡奶香濃。
一口下去，酸甜苦香在舌尖上交織，層次分明。
她把要給沈碧雲的那份放入冰箱，又把剩下的分成三份，給林國財、周康文還有圓圓各一份。
“我剛做的糖水，你們嚐嚐。”
周康文低頭一看，碗裡的糖水金燦燦的，芒果泥濃稠得像融化的黃油，表面鋪著一層紅豔豔的西柚粒。
他拿起勺子挖起一勺。
西米沉在碗底，粒粒晶瑩，椰奶調成的底湯是淡淡的乳白色，和金黃色的芒果泥攪在一起。
他嚥了咽口水，送進嘴裡。
那一瞬間，他睜大眼睛。
芒果泥自帶蜜甜，混著椰奶的醇厚，在舌尖上鋪開。
緊接著，西柚粒的微苦在齒間炸開，收住了甜味。
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