虞問芙點點頭，說：“影響不是很大，開大火收汁即可。”
年輕女人說了謝謝後坐下。
第二個是位中年男人，他戴著黑框眼鏡，穿著格子襯衫。
“虞小姐，我做蔥油拌麵的時候，麵條總是粘在一起，撈出來放一會兒就成一坨了，我試過撈出過涼水，但還是粘，請問這個怎麼處理？”
“您用的是哪種面？”
“就超市買的幹掛麵。”
虞問芙點點頭，“幹掛麵表面有澱粉，煮熟後澱粉會糊化，粘在一起很正常，您下次試試買日式拉麵或者鹼水面，那種面經過了處理，不容易粘。”
停頓了下，虞問芙繼續說：“不過幹掛麵也不是完全不行，煮好後不要過涼水，用熟油拌勻，油可以隔絕空氣，防止粘連。”
“還有一個辦法，煮好後直接撈進碗裡，加一勺煮麵水，然後將蔥油淋上去，趁熱拌開。”
第三位是一位妝容精緻的中年婦女，她說：“虞小姐，你是廚師，應該也知道，做菜都比較耗時間，但是吃菜又用不了多久，你是怎麼看待這個問題的？”
虞問芙點點頭，“你說得對，做菜確實很耗時間，一鍋高湯要熬六到八小時，但是我們喝它，可能就十分鐘，乍一看，好像確實挺不划算的。”
“可我覺得，時間是分兩種的。”
“一種是用來消耗的，比如等車、排隊這種。”
“而另一種，是用來轉化的，還是拿高湯舉例，我們花六個小時熬一鍋湯，其實不是把那六個小時花掉了，而是把它們轉化成了湯裡的味道、鍋裡的熱氣、端上桌時家人圍坐的燈光。”
“六個小時，換來一碗湯被喝完，然後說一句很好喝，這個轉化率，對我而言，我覺得很划算。”
臺下響起雷鳴般的掌聲。
主持人也拍著手走過來，“感謝虞小姐的精彩發言，那麼我們就正式籤售環節。”
主持人拿起一本書，指著背面的定價，“這本書的原價為48元，今日購買者，一律九折，還能獲得虞小姐的親筆簽名，籤售時間兩個小時，現在請各位依次排好隊，開始吧。”
大家依次排了過去，場面一下子熱鬧起來。
因為有虞問芙的親筆簽名，很多人不止買一本，基本都買三四本，打算送給親朋好友。
甚至有買八九本的。
很快，兩摞書就售完了，店員們又搬出新的書。
店長想到過這本書會暢銷，但也沒想到會這麼暢銷，看來得安排加印了。
而虞問芙可顧不上想這些，她只覺得自己的手都麻了。
雖然計劃的是籤售兩小時，但應讀者要求，臨時又加了一小時。
下午五點半，籤售會接近尾聲。
人群漸漸散去，活動廳裡只剩下整理會場的店員。
店長走過來，手裡拿著一個厚厚的牛皮紙信封，笑容可掬，“虞小姐，我們剛才做了籤售統計，共售出一千三百多本，按照接下來的熱度，估計不出三天，三千冊會完全售完，我們會趕緊加印，這是稿費，您收好。”
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