“這個九轉大腸是我吃過最好吃的,之前在一些店裡嘗試過,一首不明白這道菜為什麼知名度能那麼高,現在算是有些明白了!”
隔壁包廂裡,周婉兒夾起一塊大腸放進嘴裡,由衷地道。
之前吃的那些九轉大腸真的是給這道菜抹黑!
要麼是臟器味太重,一點也吃不出香,要麼是一點臟器味都沒有,吃不出是什麼東西。
還有口感,有的是太勁道了,不好嚼,有的是軟塌塌的,一點腸的感覺都沒有。
“但凡能名氣比較大的菜,一定有其獨特之處,你覺得名不副實很多時候是你吃到的廚師廚藝不精!
麻婆豆腐這道菜以前真覺得就一般,可是有段時間我在成都看病,吃到成都當地的麻婆豆腐才明白,為什麼它名氣會這麼高。
當時我們吃的還是一家普通老店,並不是什麼特別大的店。”
葉清河笑著道,有一些菜是有地域特色的,出了那個地方就很難做出正宗的味道,有一些則是對廚藝有著極高要求,不是說學過兩年廚做過幾年菜就能做好的。
大多數人吃的菜,很多時候也就是在及格線左右,真正那道菜的精髓一般人很難吃到。
“這個是這樣的,廚藝這個東西是真的講究功夫的。”
蘇妙兒點點頭。
這也是為什麼這些私房菜敢要價這麼高的原因。
除了環境因素以外,就是廚師的手藝了。
願意花八千多一位的顧客,就沒有哪個是嘴不挑的,真要是菜做的不怎麼樣,這生意就沒法幹了。
除非是這店本來就不是靠菜來吸引客戶。
“喲?今天還有烤鴨?難得!其實之前我還想著帶你們去東華門那邊的西季民福吃,不過那裡人太多,而且只能看到東華門,不如角落看著漂亮。”
“這鴨子烤的不錯哎!”
“我最喜歡用鴨皮蘸白糖,放到嘴裡簡首是享受!”
不得不說,蘇妙兒找的這個地方廚子廚藝確實是好,葉清河覺得這烤鴨是他這兩年吃過的最好吃的。
“我發現最近清河你的飯量好像也變大了不少!”
周婉兒再一次給葉清河包好一個烤鴨遞給他後道。
按照之前葉清河的飯量早就應該停下的,可今天居然還在吃。
“這是好事,說明身體對於能量需求高了,身體恢復必須得有能量!”
蘇妙兒在一旁道。
“嗯,確實是吃的多了一些!”
葉清河抽到全域營養校準細胞級精準分配這個技能後,就發現了這個問題。
之前他身體吸引不了太多,吃不了幾口就感覺飽了,飯量比一個女孩子都大不了多少,但是自從有了這個能力後,每頓飯都跟正常人差不多,甚至有時候還更大。
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