曹榮笑了笑，“經常。”
“那你怎麼辦？”
“阿孃說過，心中有屎，眼中才都是屎，髒的不是大腸，是人心，大腸洗洗就乾淨了，人心洗不乾淨。”
他看曹芳似懂非懂，給她整理了她的小揪揪，“你不用洗她們的心，你只要把自己的心守好。”
曹芳點點頭，跟哥哥揮揮手。
餘味臻今天的生意格外的好，下午來了好幾波人買棗泥山藥糕。
於春站在櫃檯前清點，她這邊點餐同後世一樣，櫃檯和廚房兩本賬，她用三聯的賬本，用的是寶釵提供方子，她定製的拓藍紙。
不問不知道，原來拓藍紙到清朝已有上千年的歷史，用棉花蘸藍靛與桐油混合，均勻的塗抹在堅韌的竹紙上，陰乾後用她特製的羽毛筆記賬。
看著店裡已經十次翻檯的客人，她心裡算的不是今天賺了多少，而是第二家店什麼時候開。
新東市南街那個鋪面她已經看過了，和這個院子差不多，更大一些，月租八貫，她想直接買過來。
‘春：寶姐姐，幫我算算賬，開第二家店，一次投入多少，多久能回本？’
寶釵沉默了幾息，‘鋪面裝讓費，按你的想法得重新裝修、第一批原料，前三個月的租金和人工，按目前的生意，三個月回本，但前提是你有可靠的店長。’
“娘子，三碗麵，一隻雞！”
“對不住啊，”於春收回思緒，“每天只賣三百碗麵，店裡不賣剩菜，選的都是早市最新鮮的食材，這是贈送的泡菜和折價籤，您下次請早！”
作為一個負責人的廚子和舌尖的忠實觀眾，於春知道食材是美食的靈魂。
飢餓營銷也罷，不急著用錢也罷，她的店每天還是三百碗麵，五十隻雞，三百個羊肉胡餅。
“有錢不賺！”客人說了，但一看竹籤上的五文折扣，都夠一家人一天的蒸餅錢了，自然也沒有不滿意。
‘寶釵：你需要再找一個人。’
‘春：不急！’
她不缺錢，想慢慢來，白嫻快熟悉了，或者還有燒餅阿羅，年底再開一間沒問題，她的農莊養雞的規模需要擴張，但雞瘟——
這事得從長計議，有錢有市場，不做全產業鏈是她傻！
曹芳放學的時候，曹榮在門口等她，兄妹倆騎馬回家，誰都沒有提上午的事兒。
快到麵館（也是家）的時候，曹芳忽然說了一句，“哥，你今天說的那些話，是娘教你的嗎？”
“不全是，有一些是我自己想的。”
“你想的真明白！”
“想不明白不行，咱們家就娘一個人撐著，我再想不明白，誰替她分擔？”
曹芳沒有說話，但這句話記在了心裡很多年。
麵店就在她們的宅子裡，當初買的時候於春就考慮到了這點，在院子裡搭了捲棚，左右廂空出來，像上一世的於家麵館一樣，正屋被她留出來做了隔間，作為她們娘三的起居室。
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