陳鋒真的拿一條魚做示範,還拿出幾條小魚,讓幾個年紀在7歲以上的女孩子學著第一次殺魚。
“很好,接下來,我們煮魚吃。”
羅小蔓也不覺得無聊,她發誓自己絕對不是趁機遠離炎熱的田埂,而是陳鋒教導小孩子們做魚,充滿了新社會的氣息!
舊社會里面,貧農的孩子可沒辦法吃魚,那是要賣給富人的。
她拍了好幾張,腦子裡還形成了幾千字的廣播文,保證能讓陳科長和陳老十分滿意。
絕對對得起陳鋒的摩托車!
“傻柱,有沒有料酒?”
做魚,尤其是水煮淡水魚,一個最重要的關鍵,就是提前醃製魚腥味,用料酒、生薑、大蔥等配料去除淡水魚的腥味。
這一步很關鍵。
“有,就在盤子裡,你省點用啊,這麼多魚,我調變的料酒不夠用!”傻柱也沒想到陳鋒竟然抓了這麼多魚,烹飪黃鱔也需要去腥味,但不用這麼多。
“要蔥嗎?”副主任趴在門口問道:“這個好說,我立馬去地裡挖。”
“多挖一點!”陳鋒不客氣說道。
“好的!”
這位副主任可不敢多說,好好預定的野味被人截胡,搞得他提心吊膽,差點想要英年早衰二十歲!
現在就指望著陳鋒帶回來的淡水魚、黃鱔和小螃蟹充數。
不到五分鐘,副主任抓著一大把小蔥回來,這時候正是北方小蔥最佳的種植季節。
綠得冒油!
“誰會洗蔥啊?”
“我會!”
十幾只小手瞬間舉起來。
“這,一人洗一根吧!”
陳鋒很公平的分配任務。
門口的傻柱羨慕死了!
他一個人負責處置魚,那個燒火的阿姨負責洗,忙得要死!
安排兩個小丫頭燒火。
沒辦法,灶臺只能放兩個,再擠進去一兩個,都不好給火坑口裡塞稻草、麥稈!
燉魚的時候,陳鋒偷偷丟了一些蘋果碎肉下去。
蘋果的酸甜能有效去腥,提升魚湯的清香。
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