《重生59南鑼鼓巷之小日常》第823章 東北土特產(1)

作者:貪吃獾·3個月前

把古董收進空間,剩餘的物資拿進廚房裡,陳莉立刻跑過來。

“大鍋,我幫你!”

小吃貨對別人送來的禮物從來都是很積極的!

“你就算了,又不是零食。”

陳鋒說著把東西提到了櫃子門,開啟袋子準備把東西放進去,沒想到看了十幾個凍梨。

東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等,是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裡的主要水果。

漫長的寒冬,使得包括內蒙古東部地區在內的東北地區,成了一個天然的“冰箱”。這樣的環境中,食物天然不易腐爛變質,這裡的人們也就有了“冰雪飲食”的習俗。

其中的典型代表就包括冰糖葫蘆、凍柿子、凍梨等。

據文獻記載,契丹人將秋季野生梨果實採集後,置於寒冷的戶外,用冰雪覆蓋,將其凍實,凍藏起來,以便在冬季食用。

其中凍梨是九月底、十月初成熟的晚熟梨子,東北老鐵們採摘後儲存起來的黑色水果。

“倒是有幾個好東西。”

陳鋒笑著把黑漆漆的梨子拿出來,陳莉踮著腳趴在袋子邊看著。

“大鍋,這是什麼?”

可憐的小丫頭,渾然忘記了她一、二歲的時候,吸吮過的凍梨。

是的,這玩意凍了之後,硬度大幅度減小,果肉變成漿,可以咀嚼,也可以咬開一個口吸著吃。

老人、小孩子都可以吸著吃!

“凍梨,很好吃的東西。”

陳鋒笑著拿出幾個出來,說道:“去打一盆水來,把這些梨子放在水裡泡著就行,待會就能吃。八一,你把剩餘的放在地窖裡冰裡面。”

正常來說,放在東北那地方,這些梨子跟冰塊差不多,硬得很。

可到了西九城這邊,當前的室外溫度下,還是會破壞凍梨的組織結構,讓其慢慢解凍。

最好的辦法,就是放在冰裡面繼續冰著。

陳鋒這陣子沒少利用空間遠端挖取手法,在夜裡外出釋放獵物時,順手在各個河道挖掘一大批冰塊,其中一部分放在了自家地窖深處的冰室裡。

“哈哈,我要吃兩個!”

陳莉歡天喜地地說道,開心跑去給水盆裡打水。

老爺子笑著說道:“看來今年我們家可以有不少凍梨吃。”

陳鋒笑著點頭,其實就算許大茂沒有送來,他也快要完成蘋果、梨子等冷凍,空間裡面幾千塊大冰塊包裹著大量的水果,就等著拿出來。

老太太叮囑一句:“給冉老師、雨水留一個,待會給他們送去,冉老師生了後,也該給莉莉、昊子補課了。”

正開心想著吃好東西的幾個孩子同時呆滯了幾秒鐘。

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