楚楓隨手將麻布袋丟進竹簍內,一屁I股坐在沙灘上喘I息著,往返太多次也有點疲憊。
“楚楓,別逞強。”雲欣在不遠處清脆聲提醒道。
“好,今天不下海了。”楚楓輕笑一聲擺了擺手,待會再去抓幾隻椰子蟹,加上撈上來的海鮮,晚餐就有著落了。
“楚楓,已經挖這麼多牡蠣了,是不是可以開始做蠔油了?”柳依夢滿懷期待的望向楚楓。
“看起來是不少,那就先試試吧。”楚楓站起身輕聲道。
眾女聞言圍了過來,都很好奇蠔油是怎麼製作的。
“首先把牡蠣清洗乾淨。”楚楓回想著腦海內的知識,蠔油的製作其實很簡單,有好幾種方法,區別就在於製作過程中新增的輔料不同。
“我來洗。”雲欣拎著裝有牡蠣的竹簍去清洗。
十多分鐘後,少女再度回來。
“第二步將牡蠣放進鋼鍋內煮就可以了。”楚楓把清洗乾淨的鋼鍋架在火堆上,隨後把洗乾淨的牡蠣倒進去,剛好滿滿一鍋。
五女同時一愣,這和想象中的製作過程不太一樣。
“就這麼簡單?不用加水或者加油嗎?”雲欣表情呆了呆,側頭望向楚楓。
“不用,快好的時候加點鹽就行。”楚楓聳了聳肩膀,一臉無可奈何。“講究點的可以加點生抽和澱粉水,還可以加點糖和豆瓣醬,問題是這些現在都沒有。”
這次來海邊可沒帶糖,而且糖的存量也不多了,他打算找個時間再去糖粽樹林看看,如果長出花序,那麼就可以大量製出糖來。
“.......”眾女都有些無語,原來蠔油的做法這麼簡單。
“你們以為會很難嗎?”楚楓嘴角掛著微笑看著眾女。
“是啊,和想象中的有點不一樣。”柳依秋抿了抿嘴道。
“條件有限,所以一切簡化,不過這樣做出來的蠔油保質期都不長,畢竟沒有加各種新增劑。”楚楓溫和聲解釋道。
雲欣往火堆添了兩塊椰殼,笑盈盈的回應道:“純天然的才更好。”
“不知道做好的味道怎麼樣。”柳依夢搓了搓手期待著。
“楚楓,這樣要煮多久?”雲欣接著問道。
“煮半個小時左右,火不用太大,熬出汁水再把蠔肉撈出,加點鹽繼續煮到汁水變粘稠就可以了。”楚楓詳細的說著製作過程。
他站起身背起竹簍,叮囑道:“我去抓椰子蟹,你們不要跑遠了,注意安全,有事就大喊。”
“好,你也是。”雲欣頭也沒回的應著。
“楚楓,等等我。”柳依夢連忙站起身跟了上去,抓椰子蟹這種事情怎麼能少了她呢。
“悠悠,你也去吧,把備用攝像機給我。”安娜下巴努了努吩咐道。
“給,注意別摔壞了。”李悠悠從揹包內拿出小型的備用攝像機,調整好引數遞給了安娜。
備用攝像機很小,只有巴掌大操作也不難,很適合非專業人士操作。
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