“其實如玉這樣說也沒錯，醒過的面吃起來會更勁道、更有嚼勁。”雲欣輕聲解釋道。
醒面，也叫作餳面，指的是將活好的面，在進行下一步加工或烹飪前靜置一段時間，而這個過程就叫作醒面。
醒面能使得和好的面更容易加工，這樣做出的麵點也更加地筋道有嚼勁，口感也更加的細膩和順滑。
“所以你之前和麵包餃子前都要等一會，就是為了醒面？”柳依夢想起什麼似的問道。
“是啊。”雲欣笑盈盈的點頭。
“又學到一招。”柳依夢恍然大悟。
她繼續問道：“那醒面要醒多久？”
“十多二十分鐘就好。”雲欣擦了擦手嬌憨道。
她重新將陶罐架在爐灶上，打算先將西米露煮好放涼。
“我來幫你。”柳依夢興致勃勃的湊上前去。
這次只需用清水將西米煮熟斷生就好，所以過程很簡單，西米加水煮開，用木勺攪拌防止粘底。
“咕嚕孤苦～～～”
“接下來呢？”柳依夢見少女將陶罐從爐灶上搬開，陶罐內的米西還在翻滾。
“放涼就好，我們來搓芋圓吧。”雲欣笑盈盈道。
“好啊。”柳依夢跟著少女來到木桌前。
“啪嗒～～”
雲欣掀開麻布，將芋頭和蕉芋粉揉I成的麵糰拿出放在菜板上。
少女伸手揪出一團面，雙手壓著麵糰在菜板上來回搓動，將其搓成拇指粗的長條形，再用軍刀切成一公分的芋圓。
“好好玩的樣子。”顏如玉洗乾淨手湊上前幫忙。
雲欣甜膩膩的笑道：“你們來搓我來切，這樣會快一點。”
“好。”眾女應了聲，除了齊薇婷在學武外，其餘人都圍了上去幫忙。
所謂‘眾人拾柴火焰高’，前後花了不到十分鐘，一盤芋丸就做好了。
“咕嚕咕嚕～～”
少女將芋丸倒進鋼鍋內煮著，淡紫色的芋丸在水裡翻滾。
“真好看。”顏如玉嚥了下口水，俏臉上滿是期待。
“沒那麼快可以吃哦，剛吃飽晚餐，要晚點才能吃。”雲欣笑盈盈道。
“嗯嗯。”顏如玉乖巧的點點頭。
木屋下，楚楓和齊薇婷對練著。
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