暖鍋，是京城最最最傳統的火鍋吃法，也是最古老的火鍋形式之一。
暖鍋和涮羊肉不同，涮羊肉是首接把食材在清水鍋裡涮熟，而暖鍋則是把各種食材一股腦的倒在鍋裡煮熟。
一到家，陳衛民把發好的海參、鮑魚、魚翅、鹿筋化凍。
用豬蹄和老母雞熬一鍋湯。
再去菜市場買點魚蝦貝殼類的海鮮，以及各種菌類。
而且日本市場的白菜也是膠東大白菜，要論白菜品質，膠東白菜數第一。
論粉絲，也是魯中的粉絲最為有名，這些都能在日本市場上買的到。
楊樹林一邊看著陳衛民倒騰暖鍋，一邊吸溜著口水，“要是有海米就好了。”
晚上七點多，柳丁和斯琴科娃一起到了。
一進屋，柳丁就聞到了一股異香。
“老闆，做什麼好吃的了？”
“老家傳統的暖鍋子，一會咱好好喝點。”
斯琴科娃想去廚房幫忙，被王慧儀拉住了，說道：“老闆難得有閒情逸致做飯，咱們今天吃現成的。”
斯琴科娃羨慕的看著面色紅潤的王慧儀。
她和王慧儀的年齡差不多大。
但是王慧儀跟著老闆天南海北的跑，她則跟著柳丁這個老頭子在靠近北極的地方一待就是一年多，而且床上也不和諧。
北極的寒風讓斯琴科娃衰老的像三十歲的女人。
陳衛民把銅鍋子端出來，一揭開鍋蓋，一股香味從鍋裡飄出來。
“小時候，只要下雪，我爸媽就弄個暖鍋子吃，但那時候家裡窮，最多買半隻雞，再放點粉絲和白菜。”
“神奇，太神奇了，幾種食材放在一起煮，竟然如此美味。”
大家坐下後，陳衛民夾了一塊海參一個鮑魚放到柳丁的碗裡，“嚐嚐味道怎麼樣。”
柳丁吃了一口，眼睛亮了。
但是柳丁老了，一根海參半個鮑魚就飽了。
一頓狂炫之後，眾人才放下筷子。
“來，老柳，嚐嚐醬香型的茅臺。”
柳丁笑道：“十幾年前，我還是東芝的高層，那時候整個日本非常迷戀華夏白酒，尤其是茅臺，但太貴了，是我們日本最貴的清酒的五倍價格，屬於奢侈品烈酒。”
“先嚐嘗茅臺，要是喝不慣，咱們換汾酒。”
“汾酒好，和日本清酒口感很像。”
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