毛鏡昭投了錢,股東會議這事就提上了日程。
林婉音站在黑板前,粉筆一揮,寫下“禧茶旗艦店第一次股東大會”幾個大字。徐頌意靠在椅背上嗑瓜子,毛鏡昭坐在對面翻筆記本。三個人你看看我,我看看你,忽然都笑了。
“笑什麼?”林婉音拿著粉筆轉過身。
“沒什麼。”徐頌意嗑開一顆瓜子,笑眯眯的,“就是覺得——咱們三個現代人,在民國開股東大會,這事兒說出去誰信?”
毛鏡昭推了推眼鏡:“所以別說出去。”
三個人又笑了。
笑完了,林婉音拍了拍手上的粉筆灰,走回桌邊坐下,正經起來:“行了,說正事。旗艦店的定位,我想過了。不是普通奶茶店,是上海灘獨一份的‘新式茶飲社交空間’。樓上雅座,樓下快消。洋人、太太小姐、做生意的、跑腿的,什麼人都有。咱們要做的,就是把這些人留下來,讓他們願意在這兒花錢。”
徐頌意放下瓜子,掰著手指頭:“我算過了,如果二樓雅座滿座,一天光茶飲就能進賬五十塊以上。加上點心、咖啡、生日會那些增值服務,一個月兩千塊不是問題。”
毛鏡昭翻了翻筆記本:“利潤呢?”
徐頌意眼睛一亮:“毛利率至少六成。扣除房租、人工、原料,淨利潤保守估計一千塊往上。”
毛鏡昭點了點頭,在本子上記了幾筆,抬起頭:“我有個想法。”
“說。”
“旗艦店不能只靠賣奶茶賺錢,得做品牌。”他推了推眼鏡,語氣認真起來,“咱們得註冊一個商標,統一裝修風格、員工服裝、產品包裝。以後開分店,首接複製。這叫——標準化。”
徐頌意噗嗤笑了:“毛老師,你這套是MBA課上學的吧?”
毛鏡昭面不改色:“自學。”
林婉音笑著搖頭,正要說什麼,毛鏡昭己經站起來,走到黑板前,拿起粉筆寫了一個大字——“鏈”。
“不止是開分店。”他轉過身,看著她們,“我的意思是——搞加盟。”
徐頌意嗑瓜子的手頓了一下:“加盟?”
“對。”毛鏡昭推了推眼鏡,“咱們做品牌、做標準、做供應鏈,然後把整套東西打包賣給加盟商。加盟商出錢開店,咱們出品牌、出技術、出原料。賣奶茶的錢他們賺,但原料的錢——咱們賺。”
他頓了頓,指著黑板上的“鏈”字:“這不是開一家店、兩家店的事。這是做一個系統。以後上海灘、全中國,但凡有人想開奶茶店,第一個想到的就是咱們的品牌。他們賺的是辛苦錢,咱們賺的是……”
“睡後收入。”徐頌意接了一句。
毛鏡昭看了她一眼,嘴角彎了彎:“差不多。”
林婉音靠在椅背上,眼睛亮亮的,手指在桌面上輕輕敲著。她想起現代的連鎖品牌,想起那些靠加盟體系做大的企業,想起“得供應鏈者得天下”那句話。她抬起頭,看著毛鏡昭:“你是說,咱們不賣奶茶,賣的是開奶茶店的方法?”
毛鏡昭點頭,走回座位坐下:“對。順便再賣原料。”
徐頌意放下瓜子,掰著手指頭算:“加盟費、保證金、原料差價、品牌使用費……黑,真黑。”
毛鏡昭面不改色:“這叫商業模式。”
三個人對視一眼,同時笑了。笑完了,林婉音站起來,走到黑板前,在“鏈”字外面畫了一個圈,退後一步看著,忽然說:“這個思路可以。不過得一步一步來。先把旗艦店做起來,把品牌立住,把供應鏈跑通。等這套東西成熟了,再談加盟。”
毛鏡昭點頭:“先打樣,再複製。”
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