《鹹魚魔女也會仰望星空嗎?》第113章 小鎮的特色美食(2)

作者:巴比倫偵探·3個月前

廣場噴泉旁的木質長桌上,擺滿了各式各樣的戰利品。

並沒有什麼講究的餐具,大家圍坐在長凳上,手裡拿著木勺或紙袋,面前是冒著熱氣的食物。

“那麼,我先來介紹一下這個。”

奧黛麗作為索倫納姆的“地頭蛇”,當仁不讓地接過了講解的任務。她指著安妮買回來的那盤烤乳酪,“這在南方叫做‘金磚酪’,用的不是牛奶,而是山羊奶和綿羊奶混合發酵。”

安妮迫不及待地用叉子叉起一塊。

乳酪入口發出“吱吱”的摩擦聲,那是這種乳酪特有的韌性。表皮焦脆微鹹,內部卻保留著鮮奶的醇厚,蜂蜜的甜潤和石榴籽的微酸在舌尖爆開,瞬間中和了羊奶可能存在的羶味。

“嗚!口感好神奇,像是在吃肉,又像是在吃蛋糕!”安妮腮幫子鼓鼓的,眼睛眯成了月牙。

“接下來是艾米選的。”奧黛麗看向那個敦實的肉派。

切開厚實的酥皮,裡面並非熱氣騰騰的餡料,而是凝固的肉凍和粉紅色的豬肉塊。旁邊搭配著一勺黃綠色的濃稠醬汁。

“冷肉派配酸菜醬。”莉娜挑了挑眉,“很硬核的選擇,艾米。”

艾米有些不好意思地低下頭:“我看很多人買……”

莉娜切了一小塊放進嘴裡。

意外的不錯。

酥皮雖然是涼的,但充滿了油脂的香氣。裡面的肉餡紮實緊緻,經過調味的肉凍鮮美異常。最絕的是那勺看起來有些奇怪的酸菜醬,強烈的酸甜味和脆爽的口感瞬間解膩,讓原本厚重的肉味變得清新起來。

“這醬汁里加了芥末粉和薑黃。”奧黛麗嚐了一口,評價道,“很傳統的做法,適合長途旅行時補充體力。”

“嚐嚐這個。”西比爾推過來那個圓形的酥餅,自己也拿起了一塊。

莉娜掰開酥皮,裡面是塞得滿滿當當的黑加侖乾和香料糖漿。一口咬下去,酥皮在齒間碎裂,緊接著是果乾濃郁的甜酸和肉豆蔻、肉桂的香氣。

“配紅茶絕佳。”西比爾優雅地擦了擦嘴角,“可惜這裡只有檸檬水。”

“最後是我的硬菜!”

莉娜把那口還在咕嘟冒泡的陶土罐子推到了桌子中央。

這就是她選的蘭開夏燉鍋。

表面鋪著一層切成薄片的土豆,在長時間的烘烤下己經變成了深褐色,邊緣捲翹,看起來酥脆無比。

莉娜用勺子敲碎了表面的土豆層,“咔嚓”一聲輕響,底下的熱氣瞬間噴湧而出。

勺子探入深處,挖起一勺混著湯汁的羊肉和洋蔥。

羊肉己經被燉得軟爛脫骨,纖維吸飽了湯汁。洋蔥完全融化在湯裡,提供了天然的甜味。

一口下去,滾燙的肉汁順著喉嚨滑入胃袋,暖意瞬間擴散到西肢百骸。

“這也太好吃了!”安妮顧不上燙,呼呼地吹著氣,“土豆上面是脆的,下面吸滿了湯汁又變得軟糯,簡首是天才的設計!”

“這是索倫納姆北部礦工們發明的吃法。”奧黛麗慢條斯理地吃著那份熱量爆炸的太妃糖布丁,冷熱交替的口感讓她舒服地眯起了眼睛,“為了方便攜帶,就把肉和菜一鍋燉,上面蓋上土豆片當蓋子。”

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