葉知秋宰殺獵物這麼熟練,很容易讓人聯想到他殺人的樣子。
謝之安有些不安的摸了摸自己的脖子和胸口。
算了.......
以後還是離葉知秋遠點吧,他太嚇人了。
葉知秋把內臟單獨放在一邊用石頭圍在溪邊水中。
“大哥,這獾子皮留著賣,那這肉?”
葉知送看到手裡的獾子有些作難了,這東西他們很少遇到,主要是這東西邪性。
一般老獵人都不碰這玩意。
老人常說,“寧惹黃大仙,不招邪性獾。”
主要是這玩意經常出現在墳地周圍,不太吉利。
有時候在野外它們還會“瞬移”,所以人們都認為它是神出鬼沒,像鬼一樣。
其實獾子是個寶貝。
它的皮毛可以賣,肉還可以拿來煉製獾油,用來治療燒傷、燙傷。
內臟還可以入藥。
它身上的針毛還可以用來做成刷子和毛筆。
在現代,林西自然是見過獾的,動物園裡都有。
那時候有的品種己經是國家一級保護動物了。
吃是不可能會吃到的,不過她印象中獾身上是帶細菌的,所以她並不準備讓家裡人吃這東西。
“西弟,那個獾子肉和內臟給我吧,我準備熬一些獾油回頭分給村裡人。”
林西找了一個藉口,把那隻處理好的獾子要了過去。
“好!”
葉知送一聽大嫂要熬獾油,二話沒說把處理好的獾子放在空簍子裡,一會揹回家給大嫂處理。
葉知送倒沒覺得有什麼,西兒要自有西兒的道理,他們打獵本身也是為家裡人提供吃食的。
“小妹,熬獾油是不是跟熬豬油差不多?”林東聽到小妹提到熬獾油有些好奇。
林西想了想,她好像也不會熬。
“小九,熬獾油怎麼熬啊?”
【主人,製作方法如下:1、乾熬法:首接將獾肉脂肪切成小塊,放置在鍋中,用小火慢熬,不斷翻動至脂肪融化,肉塊微黃,千萬注意不要熬到焦糊,會影響獾油的功效。2、水熬法:些法更常見,鍋中少量加水,放入獾子脂肪小塊,小火熬煮,水分蒸發後,脂肪逐漸析出,待油渣呈金黃色即可。】
“原來跟熬豬油一樣啊!”林西聽完小九的話,這才瞭然。
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